Когда можно выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Сегодня практически на каждом дачном участке есть грядки с чесноком. Несмотря на то что чеснок не очень требовательный в плане ухода, с его раннем выкапыванием могут возникнуть проблемы. Чтобы чеснок не потерял своих вкусовых и лекарственных свойств, нужно вовремя собрать его, когда чеснок достигнет фазы своего полного созревания.

Когда можно выкапывать чеснок, подсказывают специалисты

Как в случае с другими культурами, срок уборки чеснока зависит от разновидности, сорта и погодных условий. При правильном хранении и уходе за чесноком ему требуется около 100 суток, чтобы появились всходы. Если летом преобладала жаркая погода, то чеснок, посаженый под зиму, выкапывают в последних числах июля или в первую неделю августа.

Некоторые дачники при выращивании культур на своем участке, ориентируются не на погодные условия, а на лунный календарь, сверяясь с рекомендациями.

Если верить лунному календарю, то благоприятные дни для сбора урожая чеснока в 2019 году выпадают на:

• 5-7, 15,16,19,20,23,24 числа июля;
• 1-3,11,12,15,16,29,30 числа августа.

Признаки созревания чеснока

Опытный дачник знает, что на протяжении созревания чеснока нужно регулярно наблюдать насколько чеснок уже созрел, чтобы не упустить момент, когда его нужно выкапывать.

О том, что чеснок полностью созрел, говорят такие признаки:

• покровная оболочка бульбочек растрескалась на стрелке;
• нижние листья пожелтели;
• ботва начала усыхать и клониться к земле;
• шелуха начала истончаться;
• на чесноке появились первые молодые корни.

Также стоит обращать внимание на качество зубков, так как если чеснок выкопан не в срок, он теряет свою способность к длительному хранению.

Если мякоть у чеснока нежная, это значит, что чеснок не дозрел. Переспевшая головка чеснока в руках распадается на отдельные зубчики.

Как правильно выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Сбор урожая чеснока проходит в два этапа: подготовительный и основной. За несколько дней до сбора урожая нужно прекратить полив чеснока, так как сухой грунт значительно уменьшает риск заражения головок паразитами или инфекциями. После чего приступают к обламыванию стрелок, чтобы простимулировать созревание чеснока.

Из всех экземпляров нужно выбрать самые крупные со спелыми семенами. Чтобы избежать появления молодой ботвы можно провести завязывание перьев. В этом случае питательные вещества будут идти не в надземную часть овоща, а в корни. Считается, что у чеснока со связанными перьями созревают крупные и крепкие головки.

Заниматься уборкой урожая лучше всего ранним утром или вечером, когда на улице стоит теплая, сухая погода. Во время выкапывания чеснока лопату держат вертикально и подкапывают грунт в нескольких местах, погружая лопату на 30-40 сантиметров в грунт.

Как хранить чеснок, посаженный под зиму

Чтобы чеснок долго хранился и терял свои лечебные свойства, нужно, чтобы температура в помещении не превышала +2…+4 градусов Цельсия. Влажность в помещении, где будет храниться чеснок, не должна быть меньше 60% и не выше 80%, чтобы клубни не усыхали, это также позволит избежать преждевременного загнивания.

Большое значение имеет хороший воздухообмен, так как плохая вентиляция может привести к развитию болезней и гниению. Чеснок нужно хранить в защищенном от прямых солнечных лучей помещении.
Наиболее эффективные способы хранения чеснока:

• в ящике
• в сетке
• в соли
• в стеклянной таре
• в растительном масле
• в пищевой пленке
• в опилках
• тканевый мешок
• в земле