Вслед за гречкой в России подорожают макаронные изделия

ООО «ПроЗерно» сообщает, что за прошлую неделю цена на рис поднялась сразу на 6,9 тысячи рублей и теперь составляет 33,155 тысячи рублей за тонну. Стоимость пшеницы тоже растёт, хотя и не такими быстрыми темпами. За неделю зерно подорожало на 650 рублей и теперь продаётся по 12,9 тысячи рублей за тонну, приводит данные компании «Интерфакс».

Сильнее всего поднялись в цене твёрдые сорта пшеницы, которые используются для производства макаронных изделий. В связи с этим макароны в России могут подорожать на 20–25% в рознице, уверен Андрей Дрибный, генеральный директор компании «Экстра М». В настоящее время пшеницу твёрдых сортов сложно купить даже за 20 рублей, тогда как в сентябре она стоила по 11,50 рубля за килограмм. Главными причинами роста цен на зерновые стал более низкий, чем в минувшем году урожай пшеницы твёрдых сортов, а также возросший спрос.

Пока у «Экстра М» и других производителей есть запасы сырья, приобретённого по прежним ценам. Однако, все запасы имеют свойство заканчиваться, так что покупать сырьё придётся уже по новым ценам, что обязательно скажется на стоимости макарон, в себестоимости которых пшеничная мука занимает 80%. Дрибный отметил, что уже в ближайшее время производитель будет вынужден сообщить оптовым покупателям о повышении отпускных цен.

Ранее в СМИ появилась информация о том, что правительство пока отказывается распечатывать запасы гречки из Росрезерва, считая, что ситуация стабилизируется и без таких экстренных мер.