Благоприятные дни определили астрофизики для засолки капусты
Квашеную капусту считают настоящей витаминной заготовкой. Засолку планируют по специальному лунному календарю 2018, в котором уже указаны благоприятные дни.
Приготовить хрустящую капусту сможет не каждая хозяйка. Нужно знать не только рецепт, но и какими будут характеристики лунного дня, в который вы планируете шинковку. На самом процессе может отразиться влияние Луны.
В благоприятные дни лунного календаря засолка капусты получится лучше
Имеет большое значение, в какой день планировать шинковку и квашение капусты. Если он благоприятный, то и вкус приготовленной капусты будет насыщенный, ярко выраженный, и храниться она будет долго. Также есть неблагоприятные дни, когда капусту можно лишь испортить.
Так, планировать засолку можно:
- в октябре 2018 года — 10 — 19 числа;
- в ноябре 2018 года — 01, 02, 08 — 15, 18 — 23 и 27 — 29 числа;
- в декабре 2018 года — 08 — 13 и 16 — 21 числа.
Только в эти дни блюдо будет отличаться вкусом, полезными свойствами, капуста получится хрустящей и станет незаменимым угощением. Засолку среднеспелого сорта нужно планировать на октябрь, позднего — через 2 — 3 месяца после того, как будет собран урожай. Приготовлением капусты не стоит заниматься в дни Полнолуния и Новолуния.
Любые заготовки делать не стоит в дни, когда Луна пребывает в созвездиях Весы и Водолей. Для засолки нужно выправить хороший сорт. Наиболее подходящими являются: «Белорусская», «Добровольская», «Менза», «Подарок», «Сава», «Харьковская». Вовсе не подходят «Амагера» и «Кромон», также все сорта, которые привезли из Голландии и Китая. Сам кочан должен быть плотным, вызревшим, осветленным.
