Квасить капусту лучше в «правильные» дни, тогда она получается вкуснее

Вкусная, хрустящая и полезная квашенная капуста всегда желанна как в обычные, так и в праздничные дни. Она станет хорошей закуской и на новогоднем столе. Если вы хотите порадовать гостей собственноручно приготовленной квашенной капустой, рекомендуем ознакомиться с лучшими днями для ее закваски.

Точно сказать, сколько веков квасят и солят на зиму капусту, сложно. Эта вкуснятина стала уже не просто едой, а лекарственным снадобьем. Конечно, за ее многолетнюю историю человечество успело набрать массу рецептов квашенной капусты, а также рекомендаций, в какие дни ее лучше приготовить. В нашем материале мы расскажем не только лучшие дни для квашения капусты, но и подскажем несколько вкусных рецептов.

Первая половина декабря станет лучшей для приготовления квашеной капусты

Считается, что не все равно, когда нужно квасить капусту. Было замечено, что если заготавливать этот овощ в определённые дни, то можно добиться отличного вкуса от продукта и длительных сроков его хранения. Точно так же существуют дни, при которых заготовка капусты нежелательна, иначе готовый продукт испортится или просто не получится вкусным. Такие дни высчитываются по лунному или зодиакальному календарю.

Когда квасить капусту по лунному календарю, подскажут астрологи. Они считают, что лучшее время для заготовки — растущая Луна, точнее – пятый день от новолуния. А если этот день совпал со вторником, понедельником или четвергом, то это настоящее везение.

В декабре лучшими днями для засолки капусты станут 8, 9, 10, 11 и 13 декабря, а также  период с 16 по 21 число.

Опытные хозяйки квасят капусту по проверенному рецепту, видео