Рутин из фруктов помогает бороться с ядом змеи жарарака
Специалисты Бутантанского института обнаружили, что рутин или витамин Р, биофлавоноид, встречающийся в определенных овощах и фруктах, защищает мышей от змеиного яда, минимизируя кровотечение и воспаление.
Исследователи сосредоточились на мерах борьбы с последствиями контакта с копьеголовой змеей, жараракой обыкновенной, сообщает eurekalert.org. Этот вид отвечает примерно за 70% всех случаев укусов в штате Сан-Паулу, Бразилия. Исследование было проведено Марсело Ларами Санторо, Аной Терезой Азеведо Сашетто и Жаклин Гомес Розой. Его результаты опубликованы в журнале PLOS Neglected Tropical Diseases.
Рутин присутствует в яблоках, болгарском и остром перце, вишнях, цитрусовых, гречихе и ряде других растений. Как и другие флавоноидные пигменты, он привлекает опылителей, фильтрование ультрафиолетовых лучей и фиксации азота. Рутин известен как мощный антиоксидант и противовоспалительное средство.
Сегодня медики имеют ограниченные возможности в борьбе с вторичными осложнениями после змеиных укусов. Яд жарараки может провоцировать кровотечение и образование тромбов. Токсины также вызывают опасный дисбаланс клеточных окислительно-восстановительных реакций.
«Мы плохо понимаем механизмы, лежащие в основе этих проблем. Противоядия имеют ограниченные возможности в борьбе с полным спектром осложнений, — сказал Санторо. – Например, яд повышает активность тканевого фактора, белка, играющего ключевую роль в свертываемости крови».
В нормальном состоянии протеин начинает действовать в ранах. Но, в случае змеиного укуса, он активируется даже при отсутствии крупных повреждений, что может привести к закупорке сосудов и некрозу тканей. В связи с этим исследователи предположили, что подавление тканевого фактора позволит лечить тромбоз, спровоцированный контактом с гадюкой. Известно, что активность белка контролирует фермент PDI, а рутин ингибирует его функции.
«Мы предположили, что витамин Р позволит избежать выделения тканевого фактора при змеиных укусах», — сказал Санторо.
Авторы проверили гипотезу на мышах. Грызунов разделили на 3 временные группы по 24 особи, в которых сформировали по 4 подгруппы. Одна (контрольная), получала только солевой раствор, вторая – яд жарараки, третья – рутин, 4-я – смесь токсина и флавоноида. Мышей умертвили через 3, 6 и 24 часа для анализа тканей. В группах, получавших рутин с ядом, образовывалось меньше тромбов. Но ученым не удалось определить, на что именно действовало вещество для достижения эффекта. На этот вопрос они планируют ответить в ходе будущих исследований.
