Еда, которая нам вредит

Учёные из Соединённых Штатов Америки занимались этим важным исследованием 18 лет. При проведении данного изучения были задействованы 10 тысяч женщин в возрасте от 50 до 79 лет.

Исследователи анализировали воздействие 122 продуктов питания на человеческий организм, в процессе работы учитывались объёмы порций и периодичность употребления.

Жареная еда

Итак, учёные установили, что питаться едой, жареной в масле, весьма опасно для здоровья. Какое же именно действие происходит?

Питаясь жареными в масле продуктами питания, человек способствует развитию у себя болезней сердца, склонность к которым возрастает на 8 %, если в день съесть несколько порций жареного. Один из авторов исследований предостерегает, выражая в нескольких словах суть и итог столь продолжительной совместной работы учёных умов: чем меньше вы употребляете жареную еду, тем меньше рискуете умереть раньше времени. Итоги труда показали, что всего лишь одна порция жареной курицы повышает вероятность преждевременной смерти на 13 %, а жареной рыбы – на 7. Получается, что при жарке очень полезные за счёт огромного содержания в себе всевозможных полезных веществ морепродукты легко превращаются во вредную еду. Поначалу исследователи были настроены оптимистически по отношению к рыбе и морепродуктам в жареном виде, думая, что богатство полезного в их составе не позволит нанести организму чувствительный вред.

Кроме риска заболеваний сердца и сосудов, любая жареная еда провоцирует развитие диабета. Как увидели учёные, именно в процессе жарки в масле происхождение главного вреда. Однако если использовать оливковое масло, то угроза меньше.

Что ж, теперь вы знаете, что злоупотребляя жареной пищей, вы приближаете свою смерть.