Чудо-ягода черника вместо таблетки
Научный журнал Journals of Gerontology – Series A опубликовал данные, полученные в ходе исследований, которые провели научные сотрудники из лондонского Королевского колледжа. Исследования были направлены на изучение лекарственных свойств черники. Оказывается, что фитохимикаты, содержащиеся в этой ягоде, а также отвечающие за ее окраску, способны регулировать артериальное давление, значительно снижая его у гипертоников.
В своих исследованиях ученые опирались на такие науки как нутригеномика и метаболомика, изучающие действие различных продуктов на организм на генном уровне. В ходе эксперимента стало известно, что у людей, согласившихся на тестирование, практически сразу улучшились показатели артериального давления и нормализовались стенки кровеносных сосудов. Для этого они всего лишь употребляли ежедневно 200 г черники на протяжении одного месяца.
Такой эффект ученые Королевского колледжа связывают с высоким содержанием в чернике антоцианина, растительного пигмента, благотворно воздействующего на работу эндотелия, специфических клеток. Исследователями доказано, что вещества, отвечающие за стабилизацию кровяного давления и свертывание крови, вырабатываются как раз этими клетками.
Эксперимент показал ошеломляющие результаты
Немногим ранее похожий эксперимент уже проводился и его результаты подтолкнули на продолжение опытов, которые в будущем смогут помочь многим людям, страдающим от гипертонии. Суть заключалась в том, что были созданы две подопытные группы, в каждой из которых находилось 20 человек. Одной группе на протяжении месяца давали каждый день выпивать стакан сока (200 г), обогащенного витаминами, клетчаткой и минералами. Другая же группа принимала каждый день сок с очищенными антоцианами, содержащимися в большом количестве в чернике.
Участников эксперимента контролировали каждый день и заметных результатов первая группа не показала, несмотря на то, что их напиток был обогащен полезными веществами. Зато у тех кто выпивал сок, аналогичный черничному, уже буквально через пару часов наблюдалось снижение артериального давления. Такой эффект подобен действию медицинских препаратов для лечения гипертонии.
Из этого исследователи сделали вывод, что наилучших показателей можно добиться при употреблении цельных свежих ягод, а не черничного сока, так как в них антоцианы содержатся в оптимальном количестве.
Есть у черники еще одно замечательное свойство: полученный эффект может поддерживаться на протяжении долгих лет – нужно всего лишь употреблять этот продукт ежедневно и риск заболевания сердечно-сосудистой системы снизится на целых 20 %, а это немало.
