Когда можно есть арбузы в 2019 году, поделились рекомендациями эксперты

Летом хорошо утоляет жажду не только вода, но и ломтик арбуза. Ароматная, сочная ягода уже появилась на прилавках. Но можно ли уже есть арбузы, дозрели ли они. Огородники знают, что полностью дозревают они в конце лета.

Появившиеся сегодня на прилавках арбузы не все рискуют покупать, потому как большинство из них выращены искусственно. Конечно, желательно потерпеть хотя бы до середины августа, чтобы «не играть в лотерею». Сейчас сложно угадать, насколько вкусная и спелая ягода.

Когда покупать и есть арбузы летом 2019 года

Арбуз растет и спеет на открытом пространстве под солнечными лучами. Натуральная ягода — самая полезная, сочная, яркая. Сезон бахчевых традиционно приходится на август. Но арбузы на прилавках уже появились, и вряд ли эти были выращены на огороде — скорее всего, они тепличные, с нитратами, могут спровоцировать пищевое отравление. Такие арбузы нельзя есть женщинам в деликатном положении, детям, старикам.

Арбузы покупать и есть рекомендуется в середине августа, когда появятся натуральные плоды, с огорода. Нельзя покупать их в точках продаж у дорог, в специально не оборудованных местах, напоминает Роспотребнадзор. Вряд ли в этом случае бахчевые проходили санитарную экспертизу. К тому же, пока они продаются у дороги, напитываются тяжелыми металлами от выхлопных газов транспортных средств.

Если арбузы продают в специально оборудованных местах, то у продавца есть сертификат, декларация о соответствии, документы, подтверждающие качество продукта. У продавцов к тому же должны быть медицинские книжки, данные о юридическом лице, весы. В специальных местах продажи арбузов торговые точки огораживают, натягивают над товаром тент, и сами арбузы лежат на стеллажах.

Каким является идеальный арбуз:

• масса — 5-7 кг. Если ягода большая, значит, большая вероятность того, что она «накормлена» нитратами, а если маленькая — не дозрела;
• хвостик — желтого цвета, сухой. Если он еще зеленоватый и толстый, значит арбузу еще нужно дозревать;
• звук — если ягода абсолютно зрелая, то он должен быть гулким. При этом при сжатии арбуз должен трещать;
• разрезать, чтобы дать на пробу, нельзя. Арбузы должны продаваться целыми, без вырезанных кусочков;
• если в арбузе есть прожилки белого или желтого цвета, мелкие светленькие семечки, то он напичкан пестицидами.

У настоящего арбуза полосы должны быть четкими, яркими, а мякоть — насыщенная, красная. На арбузе, выращенном на огороде, всегда есть желтое пятно, указывающее на то, что он лежал и зрел непосредственно на земле.