Симптомы отравления арбузом, и что нужно делать

В Минздраве напомнили: грязный арбуз опасен для здоровья. На кожице немытой ягоды много кишечных инфекций, и если плохо ее помыть, можно отравиться. Особо опасными являются арбузы, продаваемые вдоль трасс, в точках продаж, расположенных около мясных отделов. Обязательно купленные арбузы нужно хорошо вымывать.

Арбуз — малокалорийная ягода, но богата витаминами, фолиевой кислотой, пектиновыми полисахаридами, каротином и клетчаткой. Однако полезным будет арбуз по сезону, а не ранний, потому как в таком содержатся нитраты.

Как не отравиться арбузом

Арбузы следует тщательно вымывать, или вовсе замачивать в холодной воде на полчаса, чтобы минимизировать риски отравления. Эксперты рекомендуют в воду добавлять аскорбиновую кислоту, чтобы она «вытянула» токсины.

Симптомы отправления арбузом:

• головные боли
• тошнота
• диарея
• рвота
• повышение температуры тела
• возникновение судорог
• ломота в суставах

Что делать при отправлении арбузом:

• первым делом, необходимо вызвать врача, потому отравление арбузом относится к разряду опасных
• до того, как приедет скорая, человек с отправлением должен много пить чистой воды, чтобы вызвать рвоту
• поскольку организм стал слабым, следует как минимум сутки соблюдать постельный режим, пить минералку или травяной чай
• после отравления ослаблены сосуды, и для их укрепления едят фрукты с овощами, кисломолочные продукты

Существуют 10 правил, как выбрать хороший арбуз:

цвет, форма: арбуз может быть крупным или маленьким, продолговатым или круглым, в темными или светлыми полосками, с красной или розовой мякотью. Если мякоть красная, значит ягода сахаристая, если розовая — сочная, но не сладкая. Рекомендует выбирать среднего размера арбузы в пределах 5-8 кг с четкими полосами

твердость: если корка ягоды твердая, значит она спелая, если мягкая — ей нужно дозреть. Если отодрать корку ногтем нельзя, значит арбуз спелый

желтое пятнышко: обязательно на боку оно должно быть. Это значит, что арбуз вырос действительно на огороде, и созрел. Если пятно белого цвета, арбуз вряд ли вкусный. Также пятно не должно быть большим — в этом случае арбуз созревал в неправильных условиях, и ему не хватало света

хвостик: на спелость указывает подсохший зеленый у основания хвостик. Если он полностью сухой, арбуз переспел, если еще совсем зеленый — недозрел

стук: глухой звук при постукивании указывает на неспелось арбуза, звонкий — на созревший

«пол» арбуза: этот параметр на вкусовые качества не влияет. Если ягода — девочка, в ней больше семян, и не более того. Арбузы — девочки имеют плоский низ и широкий кружок, мальчики — выпуклый низ и маленький кружок

тест водой: созревший спелый арбуз всплывет, неспелый — потонет

прожилки: если они есть в арбузе, имеют белый или желтый цвет — он искусственно выращенный, напичкан нитратами и пестицидами

целостность: ни в коем случае не покупайте разрезанные арбузы, с вырезанными частями — в нем уже есть микробы. К тому же, вряд ли его резали хорошо вымытым ножом

документы: на качественный продукт продавец должен иметь документы