Искусственное мясо можно уже попробовать в северной столице России

Как сообщают местные СМИ, на территории Санкт-Петербурга совсем скоро появится гастрономическая новинка, которую смогут попробовать все желающие. Речь идет о пицце, одним из ингредиентов которой станет искусственное мясо.

Название искусственного мяса — Beyond The Meat. Журналисты сообщили, когда именно гостям и жителям северной столицы получится попробовать новинку.

Когда и где искусственное мясо появится в Санкт-Петербурге?

В Санкт-Петербурге искусственное мясо получится продегустировать 19 сентября текущего года. СМИ города пишут, что в ресторанах Pizza Hut посетителям предложат пиццу с искусственным мясом. Ее получится купить по следующему адресу: Невский проспект, 96.

С 11 часов утра до 11 часов вечера потенциальные покупатели могут остановить свой выбор на пицце с растительным мясом. Тесто — пышное, фирменное. Ингредиенты:

• спелые томаты;
• красный лук;
• перец болгарский.

Размер пиццы — 30 сантиметров. Купить необычное блюдо с растительным мясом можно за 599 рублей.

Помимо СБб, Москва также планирует добавить в меню пиццу с растительным мясом. Ресторан расположен по следующему адресу: б-р Энтузиастов, дом 2. Ожидается, что продукт могут ввести во всю сеть Pizza Hut, если он понравиться покупателям.

Что это за искусственное мясо и в каких странах оно продается

Искусственное мясо начинает распространяться по всей планете. Об этом свидетельствует тот факт, что его реализуют более чем в 30 странах. Купить такое мясо можно в 30 тысячах ресторанов и супермаркетов. Конкретно речь идет о продукте Beyound The Meat. На территории Калифорнии реализовали одноименный стартап. Билл Гейтс и другие знаменитости (например, Леонардо Ди Каприо) поддержали его.

Теперь искусственное мясо есть и в России. Ресторанный холдинг White Rabbit первым предложил россиянам такой продукт.

Технология изготовления растительного мяса подразумевает использование рапсового и кокосового масла, воды, изолята горохового белка, картофельного крахмала, а также сока свеклы. Пока в России трендом такой продукт не стал, но эксперты считают, что до 2023 года рынок такого мяса сформируется на уровне до 23 миллиардов долларов во всем мире.

Специалисты считают, что вкусовые качества искусственного продукта ничем не отличаются от обычного мяса. Пока цена для конечного потребителя «кусается», и это — минус.