Когда лучше солить капусту на зиму в 2019 году в октябре

Солить капусту — хорошую закуску на столе иметь. В таком виде ее можно долго хранить, при этом сохраняются и ее полезные свойства. Опытные дачники знают, что не только от рецепта зависят вкусовые качества квашеной капусты: важен и сам день, когда ее солят, под каким влиянием Луны. Лучшими месяцами для засолки являются октябрь и ноябрь.

К неблагоприятным дням для посола относят полнолуние, новолуние и убывающую Луну. Приготовленная в эти дни капуста получится невкусной, мягкой. Определять дни, когда лучше солить капусту на зиму, лучше по лунному календарю. Уже составлено расписание на октябрь 2019 года, когда можно и нельзя заниматься этой кулинарной работой.

Благоприятные и неблагоприятные дни, чтобы солить на зиму капусту в октябре 2019 года

Расписание посола капусты на зиму в октябре 2019 года:

01 число: крайне благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Скорпиона;
02 число: благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Скорпиона;
03 число: благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец;
04 число: крайне благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец;
05 число: благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Козерог;
06 число: неблагоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Козерог;
07 число: неблагоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Водолей;
08 число: крайне благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Водолей;
09 число: крайне благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Водолей;
10 число: неблагоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Рыбы;
11 число: неблагоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Рыбы;
12 число: неблагоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Овен;
13 число: неблагоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Овен;
14 число: неблагоприятный день, полнолуние, влияние знака Зодиака — Овен;
15 число: крайне благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Телец;
16 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Телец;
17 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Близнецы;
18 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Близнецы;
19 число: крайне благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Близнецы;
20 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Рак;
21 число: неблагоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Рак;
22 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Лев;
23 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Лев;
24 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Дева;
25 число: крайне благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Дева;
26 число: благоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Весы;
27 число: неблагоприятный день, фаза убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Весы;
28 число: крайне благоприятный день, новолуние, влияние знака Зодиака — Скорпиона;
29 число: благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Скорпиона;
30 число: крайне благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец;
31 число: благоприятный день, фаза растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец.

Капусту на зиму солить лучше в дни влияние Луны в знаке Козерога, Тельца. Также можно планировать посол на дни, когда спутник Земли расположится в знаках Овна и Водолея.

Правила, как выбрать капусту для посола на зиму:

• выбираем средний или позднеспелый сорт. При этом, если выбрали позднеспелый, то рекомендуется 1-2 месяца до посола держать капусту в прохладном месте, чтобы за этот период она накопила полезные элементы;
• для посола подходят белесые, сочные, сладковаты кочаны;
• собирать капусту на соление лучше в сентябре или октябре.

В квашеной капусте содержится аскорбиновая кислота. Если съесть 200 г капусты в таком виде, то можно восполнить суточную потребность в аскорбиновой кислоте. Помимо нее, в овоще есть витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, К, РР, натрий, калий с кальцием, сера с магнием, фосфор.

Квашеная капуста пополняет человеческий организм не только витаминами и минералами, но и благотворно на него влияет. Такая капуста обладает следующими свойствами:

• антисептическими;
• очищающими;
• стабилизирующими работу органов пищеварения;
• усиливающими аппетит;
• выводящими холестерин из крови;
• очищающими сосуды;
• избавляющими от нерегулярного опорожнения;
• снижающими вес;
• успокаивающими нервную систему.

Солить на зиму лучше капусту таких сортов:

• «Белорусскую 455»;
• «Славу»;
• «Мензу F1»;
• «Подарок»;
• «Сибирячку»;
• «Белоснежку»;
• «Московскую позднюю»;
• «Полар».