Когда рубят капусту на зиму в 2019 году по календарю для дачников
Абсолютно на каждом огороде в деревне есть грядка с сочной и хрустящей капустой. Она относится к числу самых популярных овощей, широко используемых при приготовлении многочисленных национальных блюд. Капуста в рубленом (квашеном) виде — «кладезь» полезных веществ, «витаминная бомба». В ней много важных для организма элементов, укрепляющих иммунную систему. Дачники выращивают много капусты и обязательно рубят ее на зиму.
Рубить капусту в 2019 году лучше в ноябре в определенные дни по лунному календарю, чтобы сохранить ее сочность и хруст, а также витамины и микроэлементы. Лунное влияние зависит от фазы и созвездия, в которых спутник расположится в тот или иной день. Если для рубки капусту неправильно подобрать день, то блюдо получится мягким и безвкусным.
В ноябре 2019 года рубить капусту лучше в определенные дни
С наступлением ноября начинается еще более активная подготовка к зиме. Хозяйки планируют засолку и обязательно рубят капусту. Это одно из традиционных блюд на новогоднем столе. В квашеной капусте большое содержание витамина С, макроэлементов, микроэлементов, клетчатки и в то же время мало калорий, поэтому ее можно включить в диетическое меню. Молочная с уксусной кислота приводят к улучшению пищеварительного процесса, очищению ЖКТ, выведению токсинов со шлаками, снижению уровня холестерина, снижению уровня сахара в крови. Рубленая капуста выступает пробиотиком, улучшающим флору кишечника. В зимний период такую капусту нужно есть обязательно, чтобы организм был защищен от инфекций и болезней.
Не все дни ноября 2019 года подходят для рубки капусту: в некоторые из них влияние Луны будет негативным. Планировать засолку нужно на новолуние и растущую Луну:
- 1 — 11 число — растущая Луна;
- 26 число 18:05 — новолуние;
- 27 — 30 число — растущая Луна.
В эти дни ускоряется процесс брожения. Также желательно подобрать день, когда спутник окажется в созвездии Овна, Тельца, Стрельца или Козерога. Не стоит солить, когда Луна убывает или полная:
- 12 число 16:34 — полнолуние;
- 13 — 25 число — убывающая Луна.
Выбор кочана — ответственный момент, ведь от него и будет зависеть вкус блюда. Выбирать необходимо из поздних сортов, с плотными и хрустящими листами, обязательно сочными, с приплюснутой вилкой, на которой нет пятнышек и каких-либо повреждений. Для засола подходит емкость из эмали или стекла.
