Салаты на Новый 2020 год нужно готовить простые и вкусные, чтоб угодить Крысе

В преддверии Нового года хочется снова вернуться к салатной теме. Наверняка многие хозяйки уже мысленно представили какие блюда будут стоять на праздничном столе в новом 2020 году: закуски, десерты, основное блюдо и салаты. Так сложилось, что практически все салаты, которые принято считать праздничными чаще всего заправляют майонезом.

Майонез не только маскирует настоящий вкус салата, этот продукт вызывает ощущение тяжести в желудке и при регулярном употреблении может испортить любую фигуру. Но, не нужно отчаиваться, так как существует множество рецептов салатов, в которых можно обойтись без использования майонеза.

Такие салаты получаются не только вкусными, но и полезными. Салаты без майонеза гораздо быстрее усваиваются, что позволит снизить риск возникновения проблем с пищеварением. В этой статье мы расскажем о простых и вкусных рецептах салатов, в который майонез был заменен на сметану или оливковое масло.

Рецепт с фото салата без майонеза

Представляем вашему вниманию несколько отличных рецептов салатов с интересными заправками, которые придутся по вкусу и вам, и гостям.
Первый салат довольно простой в приготовлении и не займет много времени. Для его приготовления понадобится:

• 110 грамм листьев салата;
• 150 грамм сыра Фета;
• 130 грамм помидоров Черри;
• 100 грамм огурцов;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка Дижонской горчицы;
• 1 ст. ложка натурального яблочного уксуса.

В первую очередь необходимо приготовить заправку для салата.

Для этого нужно смешать ингредиенты в небольшой емкости и хорошо перемешать. Овощи необходимо хорошо промыть. У огурца удалите кончики, срежьте кожицу и нарежьте овощ полукольцами.

У Черри удалите плодоножки и разрежьте на две половинки.

Сыр Фета нужно нарезать небольшими кубиками.

Поскольку этот сыр достаточно соленый, солить отдельно салат не нужно.
Листья салата достаточно порвать руками на удобные части и выложить их на тарелку.

Огурцы распределите поверх листьев салата, после чего разложите помидоры. Завершающим этапом выложите кубики сыра. Перед подачей полейте блюдо заправкой.

Новогодний салат без майонеза с грибами

В этом варианте салата лучше всего использовать деликатесную свинину, но при желании ее можно заменить копченым куриным филе. Для приготовления салата с грибами понадобится:

• 200 грамм деликатесной свинины;
• 1 свежий огурец;
• 1 сладкий перец;
• 170 грамм маринованных опят;
• укроп;
• 30 мл растительного масла;
• 1 ст. ложка сока лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 чайной ложки сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• перец черный.

Сначала нужно порезать свинину брусочками небольшого размера.

Огурец тщательно помыть, убрать кончики и порезать соломкой.

Из болгарского перца нужно удалить семена и тонко его нарезать.

Укроп также мелко нарезается. Нарезанные ингредиенты смешать в отдельной тарелке и добавить к ним маринованные опята.

Салат заправляется растительным маслом и соком лимона. Чеснок лучше пропустить через пресс. В конце добавляется соль, сахар и перец.

Слоеный новогодний салат со сметанной заправкой

Еще один вариант легкого и вкусного салата, где майонез заменили на сметану. Подобное исполнение наверняка приятно удивит родных и друзей. Для его приготовления понадобятся:

• 300 грамм салата «Айсберг»;
• 300 грамм шампиньонов;
• 200 грамм куриного филе;
• 250 грамм помидоров Черри;
• 100 грамм сыра;
• 150 мл сметаны;
• 2-3 ст. л. соевого соуса;
• чеснок по вкусу.

Для приготовления заправки к салату необходимо перемешать сметану с соевым соусом и выдавить туда чеснок. Остроту заправки каждый регулирует на свой вкус.

Готовую смесь нужно поместить в пакет, чтобы было удобнее делать «сетку». Куриное филе нужно отварить, дать ему остыть, после чего нарезать его небольшими кусочками.

Шампиньоны также необходимо нарезать небольшими кубиками. Грибы обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до полной готовности.

У помидоров удалить плодоножки и разрезать их на 4 части.

Нашинкуйте листья салата. На блюдо выложите листья салата. Поверх листьев распределите обжаренные грибы и сделайте сметанную сеточку.

Следующим слоем должно быть куриное филе и помидоры, после чего снова нанесите сетку из сметаны.  На мелкой терке натрите сыр и посыпьте им верхушку салата.

Как видите, при приготовлении праздничных блюд прекрасно можно обойтись без майонеза. Салаты, приготовленные таким образом, гораздо полезнее майонезных, но не менее сытные. Потому те, кто бережет свою фигуру, могут быть спокойны, ведь новогодний стол в 2020 году будет красивым и вкусным.