Вареники на Старый Новый 2020 год с сюрпризами лепят с разными начинками, имеющими определенное значение
Новый год отмечается дважды: в ночь на 1 января по григорианскому календарю, и в ночь на 14 января – по юлианскому. К этому празднику уже не так усердно готовятся, не суетятся. Им по сути заканчиваются рождественские гуляния. Существует традиция на Старый Новый год лепить вареники с сюрпризами: на разной начинке гадают, ведь она несет особое значение.
Гадать на варениках с сюрпризами на Старый Новый год – древняя традиция, веселая и интересная, поэтому в 2020 году рекомендуется вспомнить о ней и, возможно, нагадать что-то хорошее. Начинки имеют разные значения, по ним можно прогнозировать какие-то события, но сбудутся они или нет — время покажет.
Какое значение имеет разная начинка в варениках на Старый Новый год
Современные люди в 2020 году продолжают гадать и верить, что их желания обязательно сбудутся. Лепить вареники с сюрпризами на Старый Новый год начали еще на Руси. Они были одним из блюд на праздничном столе. В качестве начинки использовали мясо, ягоды, мак, творожную массу и т.д. Смысл такого своеобразного гадания ясен: по начинке можно предугадать, чего ждать в будущем.
Каждый продукт имеет свое значение, трактовку, проясняющую предсказание. Вареники нужно слепить аккуратно, так, чтобы начинка не просматривалась, иначе гадание будет нечестным. Вариантов, что положить в вареник, уйма, но не всегда начинка съедобная. Если вы положили внутрь нитку, пуговицу, перец горошком, то заранее предупредите участников гадания, что вареник лучше разломить, узнать, что за начинка внутри и потом уже съесть.
Так, значение начинок следующее:
- апельсиновая долька – к скорому наслаждению;
- грецкий орех – к долголетию, крепкому здоровью;
- нитка белого цвета – к долгой дороге;
- арахис – к любовным похождениям, страсти;
- вишенка – будет удача;
- грибочек – к финансовому достатку, спокойной и размеренной жизни;
- гречка – к хорошим новостям в ближайшее время;
- купюра (кусочек ее) – к денежному выигрышу;
- зернышко – к богатству;
- изюминка – к романтическим отношениям, соблазну;
- конфета – обретение любви;
- капуста – к свадьбе;
- корица – к приятным событиям;
- мед – к крепкому здоровью;
- мука – к мелким неприятностям;
- мясо – к благополучию и достатку;
- морковка – к жизни «с чистого листа», новым знакомствам;
- лавровый листик – продвинетесь по карьерной лестнице;
- красный перчик – к плохим новостям;
- перец горошком – к серьезным жизненным переменам;
- кусочек огурца – встретится верный спутник;
- монетка – станете богатыми;
- оливка – к долголетию, хорошему самочувствию;
- нитка черного цвета – к краткосрочной поездке;
- нитка зеленого цвета – к заграничному отдыху;
- курага – к внезапной радости;
- пуговица – обновите гардероб;
- кусочек яблока – ждет успех в начинаниях;
- чеснок – к расчётливому браку;
- фундук – к нужной покупке;
- фасоль – к беременности;
- соль – к мелким неприятностям, ссорам;
- сыр – к удаче;
- творожная масса – к хорошей душевной компании;
- сахар – к хорошим событиям в течение года;
- рис – к благополучию в доме;
- кусок рыбы – к беременности;
- сладкий перец – к страстным отношениям;
- клюква – к жизненным переменам;
- колечко – к бракосочетанию;
- хлеб – к сытному году.
Как на Старый Новый год приготовить вареники с сюрпризом
Приготовить вареники с сюрпризом совершенно несложно. Если начинка несъедобная, обязательно заверните ее в фольгу.
Рецепт вареников с творогом
Что потребуется:
- 0,5 кг муки;
- 200 мл воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. соли;
- 0,6 кг творога;
- 1 куриное яйцо .
Как готовить:
В большую миску просеять муку, влить воду, добавить указанное количество соли с растительным маслом и хорошенько замешать плотное тесто. Помешивать пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Тесто отставляем, приступаем к приготовлению начинки. В миске раздробить творог, добавить соль и яйцо, руками или при помощи вилки хорошенько размять, попробовать.
Часть вареников можно слепить с начинкой без сюрприза, а в остальные что-то положить. Соединить края и отварить в подсоленной воде.
