Изысканный салат «Любимый муж» с домашним майонезом, детальный рецепт с фото

Сложно найти мужчину, который бы не любил вкусно и сытно покушать. А их любящие жены всячески стараются угодить своим благоверным, придумывая все новые и новые вкусности. Попробуйте приготовить для супруга салат «Любимый муж» с копченой курицей и помидорами. А чтобы салат был еще и полезным — откажитесь от покупного соуса, и сделайте салат с домашним майонезом.

Ингредиенты для салата «Любимый муж»:

• 350 г копченой куриной грудки;
• 350 г шампиньонов;
• 4 вареных яйца;
• 2 плавленых сырка;
• 2 луковицы;
• 1 помидор;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для майонеза:

• 200 г растительного масла;
• 1 яичный желток;
• 1 ст. л. уксуса;
• 1 ч. л. горчицы;
• соль по вкусу.

В первую очередь приготовим майонез. В чашу блендера выкладываем желток и заливаем его стаканом растительного масла. Опускаем блендер в самый низ чаши и включаем его на максимальную мощность. Через несколько секунд продукты превратятся в эмульсию. Когда это произошло, начинаем двигать блендером вверх-вниз, хорошенько взбивая массу. Не прекращая взбивать, добавляем остальные ингредиенты, взбиваем все вместе 15-20 секунд.

Пошаговый процесс приготовления салата

1. Грибы моем и нарезаем пластинками. Лук чистим и нарезаем четвертькольцами.

2. На сковороде обжариваем лук на растительном масле до золотистости, затем добавляем к нему грибы и жарим до готовности. Солим и перчим по вкусу в процессе готовки.

3. Пожаренные грибы отбрасываем на дуршлаг, чтобы с них стек лишний жир. Грибы должны остыть, прежде чем начнете собирать салат.

4. Куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.

5. Яйца натираем на крупной терке. То же делаем и с сыром. Чеснок пропускаем через пресс.

6. Смешиваем яйца, сыр, добавляем чеснок и майонез. Берите майонеза столько, сколько сочтете нужным.

7. Собираем салат. Нижним слоем выкладываем грибы с луком.

8. Вторым слоем выкладываем половину яично-сырной смеси. Равномерно распределяем ее.

9. Выкладываем слой из куриной грудки.

10. Сверху нее выкладываем остаток сырной смеси.

11. Отправляем салат в прохладное место на несколько часов, чтобы он настоялся.

12. Перед подачей на стол помидор нарезаем тонкими пластинками и выкладываем сверху.

Салат не зря называется «Любимый муж» — после такого блюда ваш супруг будет любить вас еще сильнее! Приятного аппетита!