Обнаружилась кишечная палочка, плесень и «пальма»: Роскачество указало мороженое, которое запрещено давать детям

По результатам нового исследования Роскачества, выявлены значительные проблемы с качеством мороженого. В ходе проверки были обнаружены многочисленные нарушения, касающиеся как состава продукции, так и её безопасности. Ряд продуктов просто категорически запрещено давать детям. В каких видах мороженого нашли кишечную палочку, пальмовое масло и следы плесени сообщает pg11.ru.

Кишечная палочка как «бонусный» ингредиент

Патоген был обнаружен в мороженом российской компании «Ермолино» и бренда «Шин Лайн» (Казахстан, выпускается под маркой «Мишка на Полюсе»). Кишечная палочка – один из распространенных триггеров пищевых отравлений. При этом в «Шин Лайне» пытались оспорить результаты экспертизы.

Достоверность маркировки также вызвала вопросы. В продуктах «Коровка из Кореновки» и «Серебряная пуля» зафиксированы расхождения между заявленной и фактической массой нетто. У «Коровки из Кореновки» указанный вес составляет 70 г, в то время как реальный вес продукта — 64,2 г. У «Серебряной пули» аналогичная разница составляет 10 г, что также является нарушением.

«Пальма» и плесень в мороженом

Продукты под марками «Лента», «Мишка на полюсе» и «Филевский пломбир» содержали фитостерины, свидетельствующие о добавлении растительных жиров вместо молочных. Эти жиры не представляют непосредственной опасности для здоровья, отмечают журналисты pronedr.ru. Однако, их использование позволяет производителям существенно снизить затраты на производство, обманывая потребителей.

Кроме того, выявлены и другие нарушения. В частности, в продукте под маркой «Гостовский пломбир» обнаружены превышения норм тетрациклина, что указывает на нарушения в области безопасности. Мороженое «Лента» также оказалось не соответствующим стандартам по органолептическим показателям: в его молочной части эксперты обнаружили посторонние включения, похожие на кусочки сливочного масла, что нарушает требования по структуре.

Дополнительно, в некоторых продуктах были выявлены дрожжи и плесень, что недопустимо для мороженого и может представлять опасность для здоровья потребителей. Эти микроорганизмы не только портят вкус продукта, но и могут вызвать серьёзные проблемы со здоровьем.