Больше вреда чем пользы: опасность получить диабет и дефицит кальция от всеми любимой каши, — рассказали врачи
Несмотря на свою популярность, манная каша вызывает опасения у специалистов в области диетологии и гастроэнтерологии. Многие родители по-прежнему готовят это блюдо для своих детей, не подозревая о потенциальной опасности. Врачи предупреждают, что манная каша, сделанная из мелко молотой пшеницы, содержит быстро расщепляемые углеводы, которые могут негативно влиять на здоровье.
Предостережения врача: манная каша опасна
Быстро расщепляемые углеводы
Ирина Торопыгина, врач-диетолог, подчеркивает, что манная каша представляет собой группу быстро расщепляемых углеводов, которые стремительно конвертируются в сахар при попадании в организм. Это может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, что в свою очередь может привести к повышенному риску развития инсулинорезистентности и диабета второго типа.
Также читайте: Три сухофрукта, которые полезно есть перед сном: секреты здоровья
Содержание фитатов
Одним из самых тревожных аспектов манной каши является наличие фитатов. Эти вещества снижают доступность важных микроэлементов, таких как кальций и железо, что может негативно отразиться на состоянии здоровья, особенно у детей. Фитаты связывают кальций и выводят его из организма, что может вызвать проблемы при формировании костей у малышей. Это особенно актуально в период активного роста, когда потребление кальция имеет решающее значение.
Глиадин — потенциальный аллерген в манной каше
Кроме того, манная содержит глиадин — белок, который может вызывать аллергию у некоторых людей, особенно у тех, у кого уже есть предрасположенность к целиакии или непереносимости глютена. Галина Барташевич, врач-гастроэнтеролог, информирует о том, что людям с заболеваниями кишечника, такими как синдром раздраженного кишечника, а также тем, кто страдает от аллергии на глютен, стоит избегать манной каши.
Кому противопоказано есть манную кашу
По словам Галисы Барташевич, врача-гастроэнтеролога существуют группы людей, для которым манная каша категорически противопоказана:
- дети с проблемами роста и развития — недостаток кальция может негативно повлиять на их костную структуру;
- люди с аллергией на глютен — употребление манной каши может вызвать серьезные проблемы со здоровьем;
- пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — манная каша может усугубить состояние и спровоцировать обострение заболеваний;
- диабетикам – повышает уровень сахара.
Хотя манная каша часто считается «незаменимым» продуктом в детском рационе, необходимо учитывать потенциальные риски, связанные с ее потреблением. Родителям стоит уделить особое внимание выбору продуктов, которые наиболее полезны для их детей. Проконсультируйтесь с врачом и обдумайте альтернативы, такие как овсянка или гречневая каша, которые могут предложить больше питательных веществ без нежелательных последствий. Заботьтесь о здоровье своей семьи и принимайте обоснованные решения в питании!
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что Ягода богов оказалась самой опасной: с какой нужно обращаться очень осторожно, чтобы не дойти до комы
