Будущее питания: инновации, которые изменят наш рацион
Скоро, в ближайшие 20 лет, мир питания будет меняться кардинально благодаря революционным технологиям и новым подходам к производству продуктов. Исследования и разработки в области высокопроизводительного агро- и аквахозяйства открывают перспективы, которые могут радикально изменить то, как мы потребляем еду. Наиболее заметные изменения ожидаются в области «белков из воздуха»...
