«Чем мы солим»: Роскачество отметила недобросовестных производителей поваренной соли

Источник фото: laminarts.ru

Роскачество провело проверку соли и выявило недобросовестных производителей, которые нарушают стандарты качества. Специалисты обнаружили отклонения в составе некоторых образцов, что делает их небезопасными для употребления. Потребителям рекомендуется внимательно выбирать продукцию, чтобы избежать покупки некачественной соли.

Проверка качества соли

Недавняя проверка Роскачества выявила нарушения у ряда производителей соли, что вызвало серьезные опасения среди потребителей. В ходе лабораторных испытаний были обнаружены отклонения в качестве продукции, а также несоответствия с заявленными стандартами. К числу недобросовестных производителей попали такие известные марки, как «Соль жизни» и «Чистая соль», которые не смогли подтвердить заявленные характеристики своего продукта.

В частности, в марке «Соль жизни» были обнаружены повышенные уровни содержания примесей, что ставит под сомнение безопасность её использования. В свою очередь, «Чистая соль» не прошла тестирование по параметрам чистоты, и в результате экспертизы выяснилось, что на упаковке отсутствовала необходимая информация о минеральном составе.

Проверку также не прошли:

• «Торговый дом Соль» — количества йода не соответствует норме, а надпись «ГМО» неуместна;
• «Валетек» — проблемы в указании количества йода;
• «Белёк» — не соответствует стандартам по нерастворимым остаткам;
• «Crista» — больше нормы хлорида натрия;
• «Салина» — помол не соответствует ГОСТу.

Эти показатели подчеркивают важность тщательного контроля качества пищевых продуктов. Производители должны пересмотреть свои производственные процессы и повысить уровень ответственности перед потребителями. Важно, чтобы покупатели были уверены в качестве и безопасности продуктов, которые они покупают на полках магазинов.

Обработка соли и важность процесса

Существует несколько способов обработки соли, которые направлены на ее обогащение и улучшение полезных свойств. Один из наиболее известных методов — йодирование соли. Это служит важным источником йода, необходимого для профилактики заболеваний щитовидной железы. Вид соли особенно актуален в районах с недостатком этого элемента в рационе населения.

Фторированная соль, несмотря на свои преимущества, в России не получила широкого распространения. Исследования показывают, что фтор может значительно снижать уровень кариеса, что делает этот метод привлекательным для улучшения стоматологического здоровья. Однако, избыточное содержание фтора может причинить вред организму, что создает риски при употреблении такой соли. Кроме того, в регионах, где вода уже содержит фтор, применение фторированной соли становится нецелесообразным.

Среди различных сортов соли, соль второго сорта считается наиболее близкой к природной. Некоторые специалисты утверждают, что этот вид соли сохраняет многие природные минералы и вещества, делая его полезным для здоровья. По этой причине соль второго сорта может быть предпочтительной для тех, кто стремится к более естественному питанию.