Можно ли если есть арбуз с косточками и насколько это полезно

Не принесет ли вред организму арбуз, если его есть с косточками — вопрос, интересующих многих. Попробуем разобраться в этом подробнее.

Арбузы за свой сладкий вкус и свежесть любят многие дети, и, конечно же, взрослые. В ходе трапезы большинство выплевывает косточки, потому что уверены в том, что это не принесет никакой пользы для здоровья. Но всем на удивление, это мнение ошибочное. В косточках содержится много полезных веществ, и они не менее полезны, чем сама мякоть.

Полезно ли есть арбуз с косточками?

Косточки арбуза – это то, что остается после съедения всего продукта. В большинстве случаев, на них никто не обращает внимание. И по окончанию трапезы их просто выбрасывают в мусорное ведро.

Дети всегда спрашивают, а можно ли есть семечки? Ничего ли страшного не случится, если семечка попадет в живот? Без сомнений, многие взрослые также озадачены этим вопросом.

Даже если случайно человек проглотил несколько семян арбуза, никакой трагедии в этом нет. Не стоит паниковать! Семена в этом случае принесут намного больше пользы, нежели вреда.

Известно, что еще с древних времен косточки арбуза применялись на кухне Ближнего Востока и Азии. Также достаточно популярными они были в Африке, а конкретнее — в Судане, Египте и Нигерии. С самого начала из них готовили муку и масло. Их главное предназначение – приготовление закусок и употребление их в пищу без оболочки.

Семена можно жарить и сушить. В результате получается продукт, который содержит в своем составе  много питательных веществ. Он может заменить привычные для всех чипсы или соленые кукурузные палочки.

 Косточки арбуза сегодня

Большая часть людей считает, что косточки арбуза непригодны в пищу. Основное убеждение строится на том, что они могут спровоцировать развитие аппендицита. Этот стереотип существует еще с детства у каждого ребенка. Поэтому косточки и семена вызывают такое отношение у многих.

Вне сомнений, семена могут стать причиной аппендицита у человека, но таких случаев в мире зафиксировано минимальное количество.

Арбуз с косточками: в чем польза?

Косточки арбуза есть можно и нужно. Семена данной ягоды очень полезны, и оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.

Польза косточек арбуза для человека:

• Немного подсушив семена арбуза, можно получить из них 1/3 часть белка. Так, для тех, кто занимается спортом, белок очень важен, ведь он содержит огромное количество аминокислот. Они же, в свою очередь, помогают развиваться мышцам и мышечной ткани.
• Аминокислоты также активно участвуют в синтезе такой необходимой для человека энергии. Самой полезной аминокислотой, содержащейся в семечках арбуза, является аргинин. Он способствует правильной работе сердца, стабилизирует артериальное давление и снижает риски развития сердечной ишемии.
• В составе арбузных косточек содержится триптофан, гиалуроновая кислота и лизин. Так, например, 100 грамм семян содержат около 30 грамм белка, что составляет 60% суточной нормы для организма человека.
• В семечках арбуза содержится много жиров. 100 грамм семян заменят 51 грамм полезных жиров. Самый важный среди них – Омега-6. Он обладает способностью снижения артериального давления.
• Витамины группы В, содержащиеся в семенах, помогают правильно функционировать желудочно-кишечному тракту, воздействуют на кожные покровы. Так, семечки арбуза могут снизить зуд и покраснения на коже.
• В 100 граммах косточек арбуза содержится 556 миллиграмм магния, что, в свою очередь, насчитывает около 139% суточной нормы для человека. Магний помогает нормализовать кровяное давление и стабилизирует сахар в крови.
• Косточки также богаты калием, фосфором, железом и марганцем. Они могут использоваться в качестве диетических добавок.
• Для пищеварения косточки также полезны. Они имеют специальные диетические волокна, которые очень положительно воздействуют на работу желудка.

Кому нельзя есть арбуз с косточками?

Несмотря на то, что арбузные семечки обладают рядом полезных свойств, употреблять их можно далеко не каждому желающему.

В данном продукте содержится цитруллин. Эта аминокислота становится причиной освобождения аммиака в человеческом организме. Это не всегда полезно. Каждый человеческий организм индивидуален. Кто-то справится с этим «на ура», и весь аммиак выведется с мочой, а другому может стать плохо.

Тем, кто имеет заболевания почек или страдает цитруллинемией, употреблять семена арбуза в любом виде категорически запрещается!