Что можно есть на Николу вешнего в 2024 году
Сегодня, 22 мая 2024 года, православные верующие отмечают важное религиозное событие — перенос мощей святого Николая Чудотворца в итальянский город Бари. Праздник, известный также как Никола Вешний или Никола Летний, посвящен этому историческому моменту. Николай Чудотворец считается одним из самых уважаемых святых в православной традиции и является покровителем торговцев, путешественников, моряков и земледельцев. К нему также часто обращаются за защитой те, кто подвергся несправедливому обвинению или осуждению.
День святого Николая отмечается еще раз в году, 19 декабря, когда вспоминают о кончине святого, прожившего в третьем столетии в греческом городе Патаре. Он был известен своим глубоким религиозным чувством и способностью творить чудеса молитвой. После его смерти останки были захоронены в Мирах, но в 1087 году, опасаясь гонений и возможного уничтожения мощей, итальянские купцы тайно перевезли их в Бари, где они и поныне находятся в крипте базилики Святого Николая.
Что едят на Николу Вешнего
Вот рецепты для празднования дня Николая Вешнего 22 мая, которые отражают традиционные якутские блюда: саламаты, суп из утки и оладьи. Эти блюда позволяют насладиться вкусами Сибири и отпраздновать наступление тёплого сезона после долгой зимы.
Саламаты
Ингредиенты:
- 800 г сметаны 45% (или сливки)
- 100 г муки
- 150 мл воды
Приготовление:
- В чугунной сковороде доведите до кипения сметану.
- Просейте в неё муку и тщательно перемешайте.
- Как только смесь загустеет, добавьте кипящую воду.
- Уменьшите огонь и варите, регулярно помешивая, до появления масла на поверхности. Солить не нужно.
Суп с уткой
Ингредиенты:
- 1 утка
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2 яйца
- 200 г муки
- Специи, зелень
Приготовление:
- Тщательно вымойте и потрошите утку, затем заложите в кастрюлю для варки бульона.
- Добавьте целый лук, нарезанную морковь, лавровый лист и горошек перца. Посолите.
- Пока варится бульон, приготовьте лапшу: смешайте муку с яйцами и солью, чтобы получилось плотное тесто. Дайте тесту отдохнуть, затем раскатайте и нарежьте соломкой. Подсушите лапшу и добавьте в бульон, варите до готовности.
Оладьи
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 1 стакан тёплой воды
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- Мука (до консистенции теста)
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто средней жидкости.
- Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Эти традиционные блюда позволят вам по-настоящему ощутить дух праздника и порадовать близких вкусным и сытным угощением.
Как отмечается праздник Николы вешнего в 2024 году
Празднование Николы Вешнего в 2024 году пройдет 22 мая. В этот день традиционно устраиваются семейные молитвы, люди проводят время вместе, занимаются домашними и хозяйственными делами. Важно, чтобы все действия были направлены на пользу и сопровождались искренними молитвами к святому.
Утро начинается с посещения церковной службы, после чего принято искупаться в бане и надеть новую одежду. До дня праздника жители обычно занимаются генеральной уборкой, приводят в порядок домашние угодья и ремонтируют хозяйственные постройки.
На праздничном столе традиционно присутствуют блины, яйца, сыр, каши, вареная картошка и сало. Пьют молоко. В этот день не принято грустить или вспоминать неприятные события, также как и заниматься вязанием или шитьем. Использование острых предметов, таких как ножи и иглы, не рекомендуется.
Важно не отказывать в помощи тем, кто ее ищет. В день Николы Вешнего не следует устраивать громкие веселья, петь песни, танцевать. Кроме того, крайне важно избегать ссор и конфликтов, чтобы не привлекать неприятности.
