Что можно есть на ночь?

Обменные процессы в человеческом организме замедляются ночью. Они не отключаются полностью, но, тем не менее, становятся на 30% медленнее. Те калории, которые человек употребляет на ужин, идут на поддержание жизнедеятельности. Таким образом, для хорошего и продуктивного сна на ужин нужно употреблять блюда из комбинации белков и углеводов, чья калорийность не превышает 300 калорий.

Без вреда для фигуры и здоровья на ночь можно съесть тушёное, запечённое, приготовленное в пароварке или мультиварке мясо птицы. Это должны быть курица или индейка, которые являются отличным источником белка. Лучше всего готовить мясо без масла. Допустимая порция составляет 125 грамм, при этом ее калорийность может достигать 200 калорий.

Также полезным ужином можно считать морскую рыбу. Она даже полезнее, чем белое мясо птицы, так как предоставляет длительное чувство сытости, а также содержит полезные вещества, необходимые для выработки белков, отвечающих за молодость кожи – коллагена и эластана. Морепродукты, в особенности кальмары, могут стать частью полезного ужина. Кальмары содержат необходимый организму йод, а их употребление способствует ускорению метаболизма.

Кладезь витаминов представляют собой яйца, которые традиционно употребляются утром. Но и на ужин варёное яйцо будет полезным. Куриный белок содержит необходимые аминокислоты, которые нужны для синтеза гормонов.

Зеленые овощи также можно употребить во время позднего ужина: салатные листья, огурец, болгарский перец – все это является источником низкокалорийных сложных углеводов. Лучше всего съесть около 200-250 граммов таких овощей с лимонным соком или оливковым маслом. Дабы не образовывались отеки, а лицо было свежим с утра – лучше не употреблять соль. В своеобразный витаминный салат можно добавить кислые зелёные яблоки. Несмотря на нетрадиционное сочетание, это может понравиться любителям необычного вкуса. Помимо прочего, белки можно употреблять и в качестве самого ужина. Они содержат пектин, который полезен для желудка.

Что ещё рекомендуют диетологи?

Вопреки стереотипам, на ночь можно употреблять сложные углеводы. К примеру, на ночь можно съесть порцию чечевицы. Она содержит полезные аминокислоты, которые подойдут тем, кто не получает их из продуктов животного происхождения. Чечевицу можно сочетать с нутом. Лучше всего выбирать чёрную чечевицу: она самая полезная и лёгкая в приготовлении.

Картофель также можно употреблять перед сном. Но только в том случае, если он правильно приготовлен. Нужно отварить картофель в мундире, но так, чтоб он был не полностью готов. Затем оставить под крышкой на два часа для того, чтобы вредный крахмал превратился в пребиотик. Всего такого картофеля можно съесть не более 90 граммов.

Кефир, молоко, простокваша, творог и йогурт без сахара также можно съесть перед сном. Это полезный животный белок, содержащий множество витаминов. Оптимальная порция не должна превышать 200 граммов.

Помимо вышеуказанных продуктов и блюд можно употребить тушёные в мультиварке овощи без соли, которые станут источником полезного сорбента, способствующего выведению вредных токсинов из организма. Помимо овощей можно съесть стакан ягод. Голубика или клубника насыщена витаминами, а клетчатка и пектин способствуют улучшению работы желудка.