Дефицит молока в России достиг 7 млн тонн в год

Однако и эта цена не стимулирует производство, поэтому предприниматели сокращают поголовье скота — за год оно уменьшилось на 158 тысяч, пишут «Известия». Минсельхоз планирует ликвидировать нехватку сырья к 2020 году и потребовал, чтобы хозяйства восстановили поголовье.

Ведомство рассчитывает, что повышение надоев и появление новых ферм уменьшит дефицит на 5 млн тонн в год. При этом рентабельность в молочной отрасли составляет 7% при 20% по сельскому хозяйству. Эксперты опасаются, что падение производства молока приведёт к росту цен на продукцию из него.

Пронедра ранее сообщали, что в 2017 году увеличение стоимости молочных продуктов может составить около 10%. В Национальной торговой ассоциации опасаются, что обострение конфликта с Беларусью может негативно сказаться на насыщенности российского рынка молоком.