Диетолог поделилась лайфхаком: как есть пельмени, чтобы фигура сохранилась
Пельмени… Одно из любимейших блюд, но «вредитель» для фигуры. Частое употребление пельменей приводит к ожирению, возникновению проблем со здоровьем. Оказывается, их можно есть без вреда для фигуры, сообщает lt.sputniknews.ru.
Диетолог, гастроэнтеролог Ирина Бережная поделилась простым лайфхаком, как есть пельмени, чтобы фигура сохранилась.
Как есть пельмени без вреда для фигуры
Пельмени – высококалорийное блюдо. Частое его употребление – причина избыточного веса. Особенно, если есть сочные пельмени с домашней сметаной или другими кисломолочными продуктами. В этом случае калорийность блюда повышается.
В 10 пельменях содержится 600 ккал. Это полноценный обед. Значит, даже 10 штук пельменей нежелательно съедать ежедневно.
Чтобы не навредить фигуре, пельмени лучше не покупать, а лепить самому. Часть мясного фарша лучше заменить морковкой, луком, капустой или кабачком. Если пельмени большие, то вместе с ними нужно есть овощной салат.
Кому нельзя есть пельмени
Пельмени – самое доступное блюдо, и самое простое в приготовлении. Их любят и дети, и взрослые. Сложно отказаться от такой сытной пищи. Однако не всем можно их есть.
— В первую очередь аккуратнее стоит быть с пельменями тем, кто следит за фигурой. Тут прямого запрета на их потребление нет, но стоит либо урезать их количество, либо выбирать альтернативные варианты, — говорит врач общей практики, диетолог Анна Роенкова.
В русских пельменях много мяса и специй. Тесто – это мука, вода и соль. Чтобы блюдо не вредило здоровью, его надо сделать диетическим. В качестве начинки следует использовать несколько сортов мяса – постная говядина, свинина, курятина, крольчатина, индюшка. Свинина должна быть в начинке, потому как в ней есть лизин – источник крепкой костной ткани.
Диетологи рекомендуют отказаться от жареных пельменей – это «калорийная бомба». Такое блюдо – огромная нагрузка на печень.
Есть пельмени нельзя тем, у кого имеются проблемы с:
- поджелудочной железой;
- желчным пузырем;
- почками;
- сердцем;
- сосудами.
В чем заключается вред пельменей
Вред от пельменей – это не только избыточный вес.
В пшеничной муке, и которой делают тесто для пельменей, есть глютен, запрещенный компонент для людей с целиакией. Соль, которую также добавляют, задерживает жидкость в организме, что становится причиной повышенного давления.
Если есть много пельменей, возникает вздутие, тяжесть в желудке и другие проблемы ЖКТ.
