Эксперты рассказали, сколько блинов можно съесть на Масленицу
С наступлением 11 марта начинается празднование Масленицы, и, конечно же, самым популярным угощением на русском столе станут ароматные блины. Однако врачи призывают быть осторожными и не увлекаться этим вкусным угощением, чтобы не нанести вред своему здоровью. Главный внештатный гастроэнтеролог Минздрава Забайкалья Лариса Фёдорова поделилась рекомендациями: какое количество блинов можно съедать в день, кто должен воздержаться от них, и, что самое важное, как приготовить блины так, чтобы они были не только вкусными, но и полезными для организма. Об этом сообщает chita.aif.ru.
Блины: не только вкусные, но и опасные для здоровья
В статье о блинах как о потенциально опасном продукте для здоровья рассказывает врач Лариса Фёдорова. Она подчеркивает, что употребление блинов следует контролировать, особенно для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ, такими как холецистит, хронический панкреатит и желчно-каменная болезнь. Для таких пациентов рекомендуется либо совсем отказаться от блинов, либо употреблять их в ограниченном количестве.
Источник фото: turbaza66.ru
Особенно важно быть осторожным с употреблением блинов для людей, страдающих сахарным диабетом, так как блины содержат много калорий, что может негативно сказаться на уровне сахара в крови. Даже для тех, кто соблюдает диету, важно помнить о калорийности блинов.
Для тех, кто не может совсем отказаться от блинов, гастроэнтеролог рекомендует употреблять их с умом – ограничиться либо побаловать себя только два раза в неделю, соблюдая при этом долгие промежутки между приемами и употребляя блины с ферментами.
Важно также учитывать, что блины, приготовленные с маслом, становятся еще более калорийными и тяжелыми для пищеварения. Поэтому если употребление блинов неизбежно, необходимо быть внимательным к их калорийности и способу приготовления.
Какие блины безопасные
Гастроэнтеролог из Забайкалья делает важное заявление о необходимости пересмотра рецептуры блинов и их начинки с целью уменьшения вреда для ЖКТ и диеты.
Лариса Викторовна рекомендует разбавлять пшеничную муку гречневой или отрубной, использовать меньше масла и сливок для уменьшения калорийности блинов. Она отмечает, что при приготовлении на сыворотке и с использованием менее жирных ингредиентов блины становятся более диетическими.
Важно также обратить внимание на начинку блинов. Лучше избегать сгущенки, меда или икры из-за нагрузки на организм. Врач советует сократить порцию блинов с начинкой, особенно если она тяжелая. Для фаршировки блинов рекомендуется использовать белковые начинки, такие как мясо птицы, говядины, ягоды или обезжиренный творог.
Кроме того, важно правильно хранить блины. Лариса Викторовна отмечает, что готовая стопка блинов при комнатной температуре хранится недолго, всего несколько часов, а в холодильнике около суток. После этого рекомендуется утилизировать блины, так как они являются скоропортящимся продуктом.
