Эта рыба хороша на вкус и считается самой полезной для человека – ешьте ее дважды в неделю для насыщения организма селеном и фосфором
Прекрасный источник белка, кладезь полезных жирных кислот и других элементов – все это о рыбе. Конечно, состав и польза зависят от вида. Специалисты предупреждают, что к употреблению некоторой рыбы следует подходить с осторожностью из-за особенностей выращивания или риска заражения паразитами. Однако в целом она считается необходимой составляющей рациона. Рыбу рекомендуется есть 2 раза в неделю. Какая из них самая полезная для человека, хороша на вкус, богата фосфором и селеном, сообщает progorod58.ru.
Самая полезная рыба по версии специалистов
В последние годы вопросы о пользе и частоте употребления рыбы в рационе человека остаются актуальными и вызывают живой интерес среди специалистов различных медицинских областей. Особое внимание уделяется содержанию омега-3 жирных кислот и других полезных веществ, которые делают рыбу неотъемлемой частью здорового питания.
Американская ассоциация сердца рекомендует включать рыбу в рацион не менее двух раз в неделю, особенно рекомендуя такие виды, как лосось, сардины и озерная форель. Эти виды богаты омега-3 жирными кислотами, обеспечивающими общее положительное воздействие на организм, особенно на сердце и сосуды.
ВОЗ устанавливает минимальное количество порций рыбы в неделю — не менее 3 порций. Одна порция составляет 100 граммов филе без кожи и костей, уточняют журналисты pronedra.ru. Это обусловлено не только питательной ценностью рыбы, но и ее способностью обеспечить организм необходимыми микроэлементами.
Есть 2 раза в неделю или нет – о потреблении рыбы
Несмотря на полезные свойства рыбы, существуют опасения и различные мнения относительно ее потребления каждый день. Некоторые диетологи считают, что избыток жиров, содержащихся в некоторых видах рыбы, может негативно сказаться на организме, особенно если речь идет о насыщенных жирах, которые могут способствовать увеличению уровня холестерина. Однако, по словам нутрициолога Алены Ли, жиры необходимы для организма как источник энергии и усвоения жирорастворимых витаминов, таких как витамин D.
Источник фото: 406coupe.ru
Кроме того, калорийность различных видов рыб также варьируется. Например, в 100 граммах жирной сельди содержится 248 килокалорий, в то время как в том же количестве семги — 208 ккал. Для тех, кто следит за калорийностью продуктов, эксперты рекомендуют обращать внимание на выбор нежирных сортов рыбы, таких как щука, карп или карась. Тут на 100 г приходится около 100-120 ккал.
Важным аспектом является также происхождение рыбы. Морская рыба, в особенности выловленная далеко от берега, обычно считается более экологически чистой по сравнению с речной. Это связано с меньшим риском загрязнения водоемов и меньшей вероятностью наличия вредных веществ в тканях рыбы.
