Мёд оказался мощным защитником клеток кожи от ультрафиолета

Учёные Университета Сассари (Италия) под руководством профессора Маргариты Майоли (Margherita Maioli) продемонстрировали, что многоцветковый мёд при концентрации 1% эффективно защищает клетки кожи от стресса, вызванного ультрафиолетовым излучением, и замедляет процессы клеточного старения. Результаты доктора Фикрийе Фульи Кавак (Fikriye Fulya Kavak) представлены на конференции Общества экспериментальной биологии, а подробная публикация вышла в журнале Antioxidants.

Зачем изучать мёд как защиту кожи

Кожа — первый барьер человека на пути окружающей среды. Ультрафиолет значительно ускоряет её старение и повреждение клеток, что является предшественником рака кожи. Мёд уже известен своими антиоксидантными, антимикробными и противовоспалительными свойствами: медицинские продукты на его основе используются при ожогах и плохо заживающих ранах. Команда Майоли задалась вопросом: может ли высококачественный многоцветковый мёд защитить именно клетки кожи от УФ-повреждений?

Что было сделано

Исследователи вырастили совместные культуры клеток кожи — стволовых клеток, фибробластов и кератиноцитов — в биореакторе с непрерывным потоком, имитирующем физиологическую среду кожи. Часть клеток получала предварительную обработку 1% многоцветковым мёдом в течение 48 часов, после чего все культуры подвергались ультрафиолетовому облучению.

Ключевые результаты:

• Предварительная обработка мёдом усиливала экспрессию маркеров «стволовости» клеток (Oct4, Sox2) — то есть их способности обновляться и дифференцироваться
• Снижалась экспрессия генов, связанных с клеточным старением и остановкой клеточного цикла
• Уменьшалось выделение оксида азота и повышалась антиоксидантная ёмкость клеток

Осторожно: пока не для людей

Доктор Кавак, чьи интересы к пчеловодству и косметической науке вдохновили проект, чётко обозначила ограничения работы: «Наше исследование выполнено на клеточных моделях, а не на людях, поэтому необходимы дальнейшие лабораторные, доклинические и клинические исследования». Мёд не следует считать клиническим применением или альтернативой солнцезащитному крему.

Читайте также по теме: питании и факторах здоровья.

Следующий шаг команды — нановолокна, уже охарактеризованные и ожидающие биологической оценки, — которые могут стать более продвинутой платформой для доставки биоактивных соединений мёда к клеткам кожи.