Как празднуют Старый Новый год с 13 на 14 января 2025 года
Россияне начинают готовиться к Старому Новому году, празднование которого выпадает на ночь с 13 на 14 января. Этот праздник ассоциируется с добрыми традициями, семейным уютом и щедрым праздничным столом. В этот день принято готовить блюда, символизирующие изобилие и процветание: мясные угощения, пироги, кутью и сладости. Узнайте о традициях и обычаях праздника, как отмечать Старый Новый год с 13 на 14 января 2025 года.
Как появился праздник Старый Новый год
Старый Новый год отмечают с 13 на 14 января по новому стилю. Первоначально этот день приходился на 1 января, однако после перехода на григорианский календарь дата сдвинулась на 13 дней. Теперь в ряде стран, включая Россию, Новый год празднуют дважды: 1 января по новому стилю и 14 января — по старому.
Вечер перед Старым Новым годом известен как Щедрый. Главным блюдом праздника считается сладкая, наваристая кутья. В этот день принято просить прощения у близких, ходить в гости к родственникам, соседям и крестным. Вечером 13 января ряженые щедруют, а утром 14 января первым в дом должен войти мужчина. Он обязательно засевает дом зерном и произносит пожелания счастья, здоровья и благополучия. В благодарность щедровальщика угощают фруктами, конфетами и другими сладостями.
В этот праздник нужно надевать новую, нарядную одежду, чтобы весь год прошёл в достатке. Деньги не одалживают, чтобы избежать финансовых трудностей в будущем. Также важно не держать обид и злости, а помириться с близкими и попросить прощения. По народным приметам, в предпраздничный и праздничный день нельзя выносить мусор, чтобы не «выбросить» счастье из дома.
Что готовят на Старый Новый год
Старый Новый год не приходится на Рождественский пост, поэтому на праздничный стол можно готовить любые блюда, включая традиционную кутью и запечённого поросёнка. Поросёнок запекается целиком, начиняется кашей, и его не режут — мясо принято отщипывать.
Вечером накануне праздника пекут пироги и блины, а также лепят вареники с разнообразными начинками: мясом, картошкой, шкварками или жареным луком. Вареники традиционно подают с поливкой из сметаны или мёда, а иногда используют их даже для гаданий.
Главным блюдом Старого Нового года остаётся кутья. Если она получается слишком густой, её можно разбавить узваром. Праздничный стол должен быть богатым, с разнообразными угощениями. Его принято накрывать новой скатертью и сервировать самой лучшей посудой. Обилие блюд на столе символизирует достаток и благополучие в наступающем году.
Гадания на Старый Новый год
На Старый Новый год гадания на варениках остаются одной из самых увлекательных традиций. При их приготовлении в некоторые вареники вместо начинки кладут предметы. Получивший вареник с фасолью может ожидать пополнения в семье, с перцем — острых ощущений, с сахаром — сладкой жизни, с монеткой — достатка, с укропом — крепкого здоровья, а с ниткой — частых путешествий в течение года.
Популярно и гадание «на соседях». В ночь на 14 января прислушиваются к звукам из соседнего дома: если там смеются — будущий муж будет весёлым, если употребляют спиртное — склонным к алкоголю, а если ссорятся — строгим.
Девушки часто используют для гадания книги с поэзией или другими художественными произведениями. Сначала формулируется чёткий вопрос, затем выбирается номер страницы и строки — ответ находится в прочитанном отрывке.
Ещё одним гаданием является предсказание на каше. Сняв пену, оценивают её вид: если каша красивая и однородная, в доме будет счастье и изобилие, если светлая и с крупицами — предвещает неприятности.
На 13 бумажках пишут мужские имена, кладут их под подушку. Утром 14 января достают одну бумажку, имя на ней считается именем суженого.
Не менее популярно гадание на чашках. Несколько чашек заполняют: в одну наливают воду, в остальные кладут предметы. Закрыв глаза, девушка выбирает одну чашку.
Значение находки:
- Кольцо — к скорому замужеству.
- Хлеб — к достатку.
- Монетка — к обогащению.
- Сахар — к радостным событиям.
- Соль — к неудаче.
- Лук — к слезам.
- Вода — перемен в ближайшее время не будет.
