Как проверить потребность в витаминах и микроэлементах
Витамины – элементы, не продуцируемые напрямую организмом. Их можно получить только извне с пищей или лекарственными препаратами. Они поддерживают жизнедеятельность и функциональность организма в норме. Идеальный баланс будет поддерживать адекватную работу, а вот отклонения в большую или меньшую сторону могут привести к заболеваниям и плохому самочувствию.
Гипо- и гипервитаминозы
В средствах массовой информации регулярно появляется реклама, рассказывающая о недостатке витаминов и микроэлементов, которые надо восполнять дополнительными пищевыми и биологически активными добавками. Многие врачи спорят на тему целесообразности такого приема препаратов, но все они однозначно сходятся во мнении, что спонтанно и бесконтрольно такие препараты самому себе лучше не назначать. В лучшем случае они ничего не дадут при несоблюдении баланса производителем, в худшем — только усугубят ситуацию.
Дисбаланс витаминов, макро- и микроэлементов бывает двух видов – избыток или недостаток. Недостаток также опасен, как и переизбыток, поэтому случайный прием без консультации врача, может привести к проблемам со здоровьем. Существует 13 витаминов и еще несколько их подвидов, некоторые продуцируются в организме при особых условиях, например, микрофлорой, или при пребывании на солнце. Каждый из них не только оказывает собственное влияние на работу определенных органов и систем, они еще имеют разную совместимость между собой, с микро- и макроэлементами. Кроме того, их усвояемость напрямую зависит от сопутствующих веществ, с которыми они должны употребляться. Например, жирорастворимый витамин А будет бесполезен при употреблении без жиров, поэтому известный его источник морковь надо употреблять обязательно с маслом. Эти же правила касаются макро и микроэлементов.
Добиться передозировки витаминами в быту достаточно сложно
Прием препаратов и добавок с витаминами опасен тем, что их можно передозировать, так как они находятся в концентрированном виде. Добиться переизбытка витаминов и микроэлементов в быту, просто употребляя их с пищей, достаточно сложно, так как в еде они содержатся в незначительном количестве. Конечно, можно переесть цитрусовых до проявления аллергической реакции или каждый день употреблять много морепродуктов. Но для того, чтобы обеспечить критическое состояние, надо употреблять определенные продукты в огромных количествах. Например, для обеспечения гипервитаминоза витамина С, надо каждый день употреблять в течение длительного срока приблизительно по 50 лимонов в сутки. До того как появится гипервитаминоз, уже проявятся гастрит и аллергия.
С препаратами существует обратная опасность – для получения передозировки будет достаточно превышать регулярно дозировку в несколько раз. Например, при дозировке в 2-3 аскорбинки для ребенка, употреблять их по 10-15 штук, что в случае с маленьким сладким драже вполне осуществимо. Есть и те элементы, которые передозировать даже в таблетках будет достаточно сложно. Например, для получения симптомов передозировки препарата железа – гемосидероза, его придется вводить внутривенно. Так как излишек этого элемента при оральном применении просто выведется естественным путем.
Гиповитаминозы встречаются чаще, но контролируются организмом
Недостаток витаминов из-за несбалансированности рациона встречается значительно чаще. Но уже доказано, что здоровый организм достаточно быстро сам намекает человеку на недостаток тех или иных микроэлементов. Издавна все живые организмы восполняли недостаток питательных веществ интуитивно. Человек с развитием интеллекта не утратил эту способность, поэтому если вдруг захотелось чего-то необычного, организм может намекать на недостаток. Особо ярко это проявляется у беременных и больных людей. Следует прислушиваться к таким желаниям, если они адекватны, и выполнять их.
В некоторых случаях можно действительно порадовать себя большим количеством малины, орехов, морской капусты или рыбы. При развитии болезненности состояния – тошноты, зуда, нервозности, усталости лучше обратиться к врачу и определить, чего именно недостает и можно ли восполнить это обычными продуктами. Это правило обязательно при проявлениях аллотриофагии – желания съесть что-то нетипичное для рациона человека. Например, краски, растворителя, моющего средства или дикого желания лизать гвозди.
Как правильно проверить потребность в витаминах
На уровне интуиции организм может подсказывать, существуют таблицы, показывающие, как понять, чего не хватает в организме. Например, если возникает желание съесть сгоревшей пищи, это говорит о недостатке хрома, чтобы не есть сгоревшие продукты, будет достаточно поесть семечек или орехов. Если полностью пропал аппетит, может говорить о недостатке витаминов В1 и В2, для того чтобы убрать это состояние, надо поесть мяса, печени, орехов или семечек.
При ощущении серьезного дискомфорта, который проявляется в 100% дисбаланса витаминов, микро- и макроэлементов, лучше обратиться к врачу. Существует ряд комплексных анализов по определению уровня всех питательных веществ в венозной крови. Пациент подходит подготовку и сдает анализ, при этом на его достоверность влияет масса факторов. Кроме того, опытный врач может определить недостаток по поведению и при визуальном осмотре. Самостоятельно этого не определить.
Врач также на основании диагностики назначит те витамины и комплексы, которые реально нужны. Самостоятельно без диагностики лучше этого не делать. Минздрав регулярно разрабатывает системы борьбы с рекламой приема препаратов без консультации врачей, в коммерческих целях, для того чтобы избегать ситуации, когда пациенты сами покупают и принимают активные добавки.
