Какие растительные масла Роскачество назвало янтарной гадостью в красивых бутылках: определили худшие бренды
Роскачество провело проверку растительных масел, продающихся в магазинах, и выявило несоответствия в продукции некоторых марок. Исследование показало, что не все масла соответствуют заявленному качеству и стандартам. Некоторые образцы содержат примеси, несвойственные натуральным продуктам, и не соответствуют указанному на упаковке составу.
Какие растительные масла могут быть определены как некачественные?
Растительные масла являются важным компонентом нашего рациона и используются в различных кулинарных и косметических целях. На рынке представлен широкий ассортимент, но не все являются одинаково полезными или качественными. Роскачество, как организация, занимающаяся контролем качества продуктов, проверила 57 брендов.
Сомнительного качества оказались:
- «Кубань», «Империя Солнца», «золотой стандарт» — несоответствие заявленного на этикетке и реального состава;
- «Кубань», Green Ray – несоответствие по жирным кислотам, что говорит о нарушении рецептуры.
Порадовали: «Слобода», «Каролина» и «Подворье», подтверждающие, что есть и качественная продукция, которая не испортит блюдо, и не повлияет на здоровье.
Основные признаки некачественного растительного масла
Растительные масла делают из семечек и зерен, и казалось бы трудно испортить выходящий продукт. Но даже это можно обесценить. Одним из основных признаков некачественного растительного масла является наличие примесей и адультерантов. Некоторые производители добавляют различные добавки или используют несоответствующие методы извлечения масла, что может негативно сказаться на его качестве. К примеру, добавление рафинированных масел или растворителей может привести к снижению питательной ценности и увеличению его вредности.
Еще одним признаком низкого качества растительного масла является наличие тяжелых металлов и пестицидов. При использовании загрязненных сырьевых материалов или несоблюдении стандартов производства, масло может содержать вредные вещества, которые могут накапливаться в организме при употреблении продукции на их основе.
Также, некачественные растительные масла могут содержать трансжиры или гидрогенизированные жиры, которые могут негативно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы и способствовать развитию различных заболеваний. Они образуются в результате процесса гидрогенизации растительных масел и способны повысить уровень «вредного» холестерина в организме.