Картофель сохранится до весны: советы агронома, как и когда нужно убирать корнеплоды, чтобы приобрели лежкость
Агроном рассказал, как правильно собирать урожай картофеля, чтобы сохранить его наилучшие качества, учитывая его свойства и способности. Оптимальные сроки, правильные признаки готовности и погодные условия играют ключевую роль в том, какой будет конечный результат. Сбор картофеля — неотъемлемая часть аграрного цикла и время, когда садоводы и фермеры ожидают положительных результатов своих трудов. Уборка может показаться простой задачей, но агрономы утверждают, что к этому процессу нужно подходить с умом.
Оптимальные сроки уборки картофеля
Согласно рекомендациям агрономов, лучше всего собирать картофель в первой декаде августа, когда клубни достигают своей зрелости. Однако точный срок зависит от сорта картофеля, погодных условий и даже даты его посадки.
Раннеспелые сорта созревают раньше, однако такие клубни не подходят для длительного хранения. Среднеспелые сорта могут сохраняться в пределах двух-трёх месяцев, а вот позднеспелые клубни могут дожить до следующего лета, если соблюдены условия хранения.
Также читайте: Как вырастить элитный картофель дома – рекомендации российских ученых
Исследования показывают, что запоздалая уборка может привести к замерзанию клубней, особенно в регионах с суровым климатом, что станет причиной порчи урожая. Также не рекомендуется выкапывать картофель на ночь и оставлять его на грядках, потому что утром в это время уже может быть обильная роса и клубни напитаются лишней влагой, а это повлияет на лежкость клубней.
Признаки готовности картофеля к уборке
Как же понять, что картофель готов к сбору? Основные признаки включают:
- пожелтевшая ботва и её легкое отделение от клубней сигнализируют о готовности;
- коричневатая кожура клубней, которая не стирается от легкого нажатия пальцами, также является хорошим показателем зрелости.
Чтобы определить готовность клубней к уборке, нужно подкопать или выкопать один куст, и попробовать поскрести картофелину. Легко без усилий сдираемая кожура говорит о том, что картофель еще «молодой».
Влияние погоды на сбор картофеля
В погоде кроется важный ключ к успеху. Не следует выкапывать картофель в дождливые дни, так как повышенная влажность может приводить к гниению. Оптимальные условия для уборки — это солнечная и сухая погода на протяжении 4-5 дней.
Анализ показывает, что неправильное время суток также может повлиять на качество урожая. Оптимально заканчивать работы в первой половине дня, чтобы избежать росы, которая может привести к порче клубней.
Выбор инструмента для уборки
Выбор инструмента для сбора тоже имеет значение:
- для рыхлой и твёрдой почвы подойдут лопаты, штыки которых следует заточить для более легкого копания;
- вилы с 4-5 зубцами можно использовать при сухой почве, но их следует применять осторожно, чтобы не проколоть клубни;
- мотоблоки идеально подходят для огородов без сорняков, обеспечивая более эффективное извлечение клубней.
Обработка и хранение картофеля
После того как уборка окончена, клубни нужно правильно обработать и сохранить. Порезанные клубни могут храниться до одного-двух месяцев после просушки. Особое внимание стоит уделить сортировке: мелкие клубни следует хранить отдельно и провести селекционный отбор для семенного материала. Также, перед закладкой клубней в мешки, полезно промыть их фитоспорином для предотвращения заболеваний.
Сбор картофеля — это не просто слепое выполнение процесса. Это многогранная и взвешенная операция, где правильный подход к каждому этапу уборки может существенно повлиять на качество и сохранность урожая. С соблюдением всех рекомендаций агрономов, это занятие станет не только успешным, но и увлекательным, обеспечивая удовлетворение от результатов своего труда. Важно помнить, что основа успешного урожая заложена в подготовке, знании признаков и умении работать с почвой. От этого зависит не только количество полученных клубней, но и их качество, что в конечном итоге влияет на успех на рынке и удовлетворение потребителей.
Ранее на сайте «Пронедра» писали Неожиданная польза картофеля и других «плохих» продуктов в диете: ешьте и худейте
