Кофе, чай или какао: какой напиток действительно полезнее утром

Иллюстрация: pronedra.ru

Для миллионов людей утро начинается одинаково — чашка кофе на бегу, крепкий чай перед работой или горячее какао дома за завтраком. Однако гастроэнтерологи и специалисты по питанию все чаще напоминают: универсального «идеального» напитка не существует. То, что бодрит одного человека, другому может принести дискомфорт, изжогу или проблемы с желудком.

О том, как разные напитки влияют на организм утром и кому стоит отказаться от привычной чашки кофе натощак, рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

Почему именно утренний напиток так важен

После сна организм находится в особом состоянии. Желудок еще не начал активно вырабатывать ферменты, уровень сахара в крови снижен, а нервная система постепенно переходит от режима отдыха к активности. Именно поэтому напиток, выпитый сразу после пробуждения, оказывает особенно сильное влияние на пищеварение, сосуды и обмен веществ.

По словам эксперта, главная ошибка многих людей — выбирать напиток исключительно по бодрящему эффекту, не учитывая состояние желудочно-кишечного тракта, давление и особенности обмена веществ.

Кофе: быстрый заряд энергии, но не для всех

Кофе остается самым популярным утренним напитком в мире. Его главный компонент — кофеин — стимулирует центральную нервную систему, помогает быстрее проснуться, повышает концентрацию внимания и работоспособность.

Однако вместе с бодрящим эффектом кофе оказывает и другое действие: усиливает выработку соляной кислоты в желудке, ускоряет сердечный ритм и может повышать артериальное давление.

Как отмечает Игорь Сокольский, для здорового человека умеренное употребление кофе обычно не представляет опасности. Но при заболеваниях ЖКТ ситуация меняется.

Особенно осторожными стоит быть людям, страдающим:

• гастритом с повышенной кислотностью;
• язвенной болезнью;
• гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ);
• синдромом раздраженного кишечника.

В этих случаях кофе способен провоцировать:

• изжогу;
• чувство жжения;
• тяжесть в желудке;
• боли и спазмы;
• тошноту.

Кроме того, врачи напоминают: привычка пить крепкий кофе натощак может усиливать раздражение слизистой желудка даже у относительно здоровых людей. Поэтому специалисты советуют употреблять его после легкого завтрака, а не сразу после пробуждения.

Черный и зеленый чай: мягче, но тоже с нюансами

Многие считают чай безопасной альтернативой кофе. Действительно, содержание кофеина в нем ниже, а воздействие на нервную систему более плавное. Тем не менее чай тоже нельзя назвать полностью нейтральным напитком.

В черном чае содержатся танины — дубильные вещества, которые могут раздражать слизистую желудка, особенно если напиток слишком крепкий. У некоторых людей это вызывает неприятные ощущения натощак.

Зеленый чай считается более полезным благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Но именно он нередко вызывает утреннюю тошноту, особенно если пить его без еды. Причина — активное воздействие биологически активных веществ на пустой желудок.

Эксперты советуют:

• не заваривать чай слишком крепко;
• избегать употребления натощак;
• не пить слишком горячие напитки;
• выбирать качественный листовой чай без ароматизаторов.

Какао: самый щадящий вариант для желудка

Наиболее мягким напитком для утреннего употребления специалист назвал какао. В отличие от кофе, оно значительно слабее стимулирует выработку желудочной кислоты и реже вызывает раздражение слизистой.

Именно поэтому какао часто рекомендуют людям:

• с повышенной кислотностью;
• в период ремиссии заболеваний ЖКТ;
• при чувствительном желудке;
• тем, кто плохо переносит кофеин.

Кроме того, какао содержит магний, железо и вещества, способствующие выработке серотонина — так называемого «гормона хорошего настроения». За счет этого напиток может не только согревать, но и снижать уровень утреннего стресса.

Однако и здесь есть ограничения. Какао более калорийно, особенно если готовится на молоке с сахаром. Поэтому людям, следящим за весом или соблюдающим строгую диету, стоит учитывать его питательную ценность.

Отдельно врач напомнил о непереносимости лактозы: в этом случае традиционное какао на молоке может вызывать вздутие и дискомфорт.

Что советуют врачи

Специалисты сходятся во мнении: выбирать утренний напиток следует не по моде и не по привычке, а исходя из состояния здоровья.

Основные рекомендации выглядят так:

• людям без проблем с ЖКТ подойдет умеренное употребление кофе после еды;
• при чувствительном желудке лучше выбирать слабый чай или какао;
• при повышенной кислотности и гастрите предпочтительнее отказаться от крепкого кофе;
• любой напиток лучше употреблять вместе с завтраком, а не натощак;
• важно соблюдать умеренность — избыток даже полезных напитков способен навредить.

Универсального напитка не существует

Диетологи отмечают: реакция организма на кофе, чай или какао всегда индивидуальна. Один человек после чашки эспрессо чувствует прилив энергии, а другой — тяжесть и тахикардию. Поэтому главный ориентир — собственное самочувствие и рекомендации врача.

В конечном счете утренний напиток должен не только бодрить, но и помогать организму мягко входить в новый день, не создавая лишней нагрузки на желудок и сердечно-сосудистую систему.

Ранее журналисты сайта «Пронедра» писали, что кофе против стресса: учёные выяснили, что дело не в кофеине