Консервация в домашних условиях: чем заняться в июле и августе 2023 года
С летним наступлением июля, на участках и базарах начинают появляться свежие фрукты, овощи и ягоды. В это время наступает горячая пора для хозяек, и многие из них мечтают сделать разнообразные заготовки на зиму. Что можно консервировать в июле месяце? Давайте рассмотрим некоторые идеи опытных хозяек в материале от авторов pronedra.ru.
Что консервировать в июле и августе 2023 года
Наши бабушки прекрасно знали, что стоит консервировать в июле. Особое внимание уделялось смородине, малине и вишням. Если ваши близкие любят эти ягоды, то вы можете приготовить из них вкусные компоты и варенье. А из вишни дополнительно можно сделать ароматную наливку. Также в этом месяце можно закрыть персики и абрикосы.
Среди овощей в июле обильно представлены горох, кабачки и огурцы. Особенно хороши получаются салаты из последних двух овощей. На грядках уже появляются ранние сорта томатов, которые также можно законсервировать.
С переходом на август наступает пик консервирования. В этом месяце множество помидоров, поэтому хозяйки активно закрывают томатный сок и готовят салаты, борщевые заправки, лечо и аджики.
Также в августе многие хозяйки консервируют перец, патиссоны, баклажаны и фасоль. Из баклажанов приготовляют различные закуски и салаты на зиму, а также икру.
На данный месяц приходятся груши, яблоки и сливы, которые используются для приготовления вкусного варенья и могут быть закрыты целиком. Еще одним вариантом — отличный джем из дыни.
Любителям консервированных арбузов также есть повод для радости, ведь их тоже стоит закрывать именно в августе.
