Лучшие рецепты из кабачков: вкусные овощные блинчики и рулетики, которые порадуют ваших близких

• средний кабачок
• два яйца
• 4 ст. л. муки
• 5-6 ст. л. манки
• щепотка соли

• 200 г фарша
• 1/2 болгарского перца
• 2 головки лука
• 5 шт. шампиньонов

• 50 г сыра
• 2 ст. л. майонеза или сметаны

Способ приготовления:

Вначале вы должны приготовить тесто для будущего блюда. Возьмите кабачок и крупную терку, натрите продукт, добавьте два яйца и немного соли, а затем размешайте это все, и добавьте муку и манку. Блины пекутся так же, как и обычные.

Пока блины остывают, можно потратить это время на готовку начинки. Лук следует мелко нарезать, обжарить до золотистой корки, а затем добавить к нему шампиньоны, которые до этого были мелко нарезаны. Выключайте плиту и перемешивайте их полминуты.

Далее нарежьте мелко перец и добавьте тертый сыр.

После этого вы должны аккуратно вложить фарш в блины, и добавить лук с шампиньонами. Сверху следует посыпать ваше блюдо сладким перцем, далее необходимо закрутить продукт в рулеты. Положите блины на противень, смажьте майонезом и тертым сыром, после чего они должны выпекаться в духовке двадцать минут.

Нежные блинчики из кабачков

Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты:

• кабачок молодой
• яйцо сырое
• мука 150 г
• молоко 100 мл
• 50 грамм зелени
• один помидор
• один огурец
• вареное яйцо
• оливки зеленые 6 шт.
• перец болгарский зеленый 1 шт.
• сыр плавленный 300 г
• пастообразный
• шампиньоны консервированные 200 г

Как приготовить

Следует все очень аккуратно перемешивать, в итоге вы получаете тесто, которое можно использовать. Помните о том, что сковорода должна быть хорошо нагрета, после этого нужно вылить в нее все содержимое и выпекать с двух сторон. Блины должны получиться небольшие и не слишком тонкие. Далее следует приступить к начинке. Вам необходимо очень мелко нарезать вареное яйцо, огурцы, помидоры, перец и оливки, также слейте воду из шампиньонов.

После этого следует смазать блинчик по всей поверхности плавленным сыром, самое главное — не порвать основу. На дальний край следует выложить слоями начинку и придерживая ее пальцами, свернуть ролл-блин. Помните о том, что нужно плотно прижимать край, это делается для того, чтобы конструкция не развалилась, как карточный домик. Все готово. Bon Appetit.