Маффины из кабачков: как приготовить здоровую и вкусную закуску
Приготовление вкусных и полезных закусок является актуальной задачей для многих людей, стремящихся сохранить форму и здоровье. Одним из отличных вариантов станут маффины из кабачков, которые не только аппетитны, но и низкокалорийны благодаря отсутствию муки, рассказывают журналисты сайта pronedra.ru.
Простой рецепт вкусного летнего блюда
Источник фото Едим Дома
Для того чтобы приготовить эти вкуснейшие маффины, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средний кабачок;
- 2 грамма соли;
- 4 столовые ложки овсянки;
- 2 яйца;
- 1 лук;
- 100 граммов тертого сыра;
- оливковое масло для смазывания формочек.
Пошаговый рецепт приготовления маффинов из кабачков
Источник фото Повар.ру
Подготовка кабачка
Помойте и очистите кабачок от кожуры.
Натрите кабачок на терке, посыпьте солью и оставьте на несколько минут, чтобы он дал сок. Затем слейте лишний сок.
Приготовление теста
В блендере измельчите овсянку до состояния муки.
Добавьте измельченную овсянку к натертому кабачку.
Добавление остальных ингредиентов
Разбейте яйца в массу с кабачком и овсянкой.
Добавьте нашинкованный лук и тертый сыр.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Формирование и выпекание
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C.
Смажьте формочки для маффинов оливковым маслом.
Наполните формочки получившейся массой.
Запекание
Выпекайте маффины в разогретой духовке примерно 30 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Маффины из кабачков — это не только вкусная, но и полезная альтернатива тяжелым и калорийным закускам, таким как пицца. Они отличаются легкостью в приготовлении и питательным составом, благодаря чему подходят как для повседневного использования, так и для особых случаев. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто ценит сочетание вкуса и здоровья в одном блюде.
