Марки молока, которые больше напоминают забеленную воду: проверка Росконтроля вызывает оторопь
Росконтроль выявил марки молока, которые по качеству больше напоминают воду с побелкой. В некоторых образцах обнаружена недостаточная жирность, а в других — посторонние компоненты, нарушающие стандарты. Это вызывает беспокойство у потребителей, ожидающих от молочных продуктов соответствия нормам качества и безопасности. Специалисты призывают внимательнее относиться к выбору молока, чтобы избежать покупки сомнительных товаров.
Растительные компоненты в молоке
Покупатель надеется, что в магазине приобретает молоко, а на деле оказывается – забеленную воду, да еще сомнительного качества. Производители часто прибегают к замене молочных жиров на растительные. Чаще всего такие фальсификации касаются продуктов, таких как сметана, сыр и масло, однако проверки показали, что это также распространяются на молоко. Эксперты обнаружили фитостерины в образцах марки «36 копеек» и «Честное молоко». Сладковатый привкус в продукте может указывать на присутствие растительных заменителей молочного жира. Специалисты предполагают, что в некоторых случаях продукт может быть полностью синтетическим, созданным из дешевой сухой обезжиренной сыворотки. Оба образца были внесены в черный список.
Также читайте: Сливки в сливочном масле не нашли – одна пальма: результаты проверки Роскачеством – марки продукта, не стоящие и копейки
Кроме того, аналогичные проблемы выявлены и у молока торговых марок «Моя семья» и «Вкусно и точка». В этих продуктах также отмечены подозрительные компоненты, которые могут свидетельствовать о фальсификации. Эксперты рекомендуют потребителям быть бдительными при выборе молочных продуктов и обращать внимание на состав, чтобы избежать покупки некачественной продукции. Общественное мнение по этому вопросу требует тщательного контроля за производителями и их ингредиентами, чтобы обеспечить честность на рынке.
Некачественное молоко
Некоторые производители неправильно указали состав своей молочной продукции, что вызывает серьезные вопросы о прозрачности информации для потребителей. В большинстве образцов молока, кроме «Простоквашино» и «Сарафанова», содержание белка оказалось ниже заявленного уровня. «Домик в деревне» ситуация привела к включению в список с замечаниями, так как белок в этом молоке оказался не только ниже декларации, но и ниже допустимых норм по ГОСТу.
«Образец «Домик в деревне» не удовлетворяет идентификационным критериям ТР ТС 033/2013, так как массовая доля белка ниже допустимой даже с учетом возможной погрешности», — комментирует ситуацию С. Димитриева. Это подчеркивает необходимость строгого контроля за качеством молочной продукции.
Кроме того, эксперты отметили, что органолептические показатели также оставляют желать лучшего. В молоке марки «Простоквашино» и «Село зеленое» были зафиксированы признаки солоноватого привкуса, тогда как в образцах «Авиде» обнаружен кормовой привкус, а «Село зеленое», «Сарафаново» и «Останкинское» имели явный запах и привкус кипячения. Эти нюансы свидетельствуют о необходимости улучшения производственных процессов и контроля качества. Эксперты исследуют и другие продукты и обнаружили опасные вещества в растительном масле.
