Масленица в 2020 году: как называется каждый день праздника

Масленица является старинным языческим праздником, однако со временем он даже принял некоторые христианские традиции и его отмечают православные верующие. Изначально это торжество ознаменовывало прощание с зимой и встречу красавицы-весны.

Начинается праздник в этом году с двадцать четвертого февраля, а завершится в первый день весны. Главной его традицией считается выпекание блинов, которые символизируют солнце. Также хозяйки занимаются изготовлением оладьев, пирогов, сырников, пончиков и булочек.

Дата Масленицы в 2020 году

У Масленицы нет фиксированной даты и ежегодно она меняется. Однако начало ее празднования вполне реально высчитать самостоятельно. Для этого необходимо от даты Пасхи отсчитать пятьдесят шесть дней, ведь нужно отнимать сорок восемь дней от Великого поста и неделю самой Масленицы. В итоге в этом году праздник выпадает на первое марта, а Масленичную неделю нужно начинать отмечать с двадцать четвертого февраля.

Традиционно главным блюдом в этот праздник являются блины, и именно ими угощают родных и близких товарищей. Каждая хозяйка готовит их по своим собственным рецептам, поэтому у кого-то они толстые и пышные, у других тоненькие, у третьих кружевные и т.д.

Народные названия дней Масленицы

Встреча Масленицы (понедельник). С утра замужняя девушка направлялась к своим родителям, чтобы испечь блины, ведь вечером к ним в гости приходит ее свекр и свекровь.  Также в первый день такой недели начинали раскатывать ледяные горки, ведь существовало поверье, что чем дальше пройдут сани и громче будут смеяться и шуметь на горе, тем лучше будет урожай в текущем году.

Заигрыши (вторник). Во второй день праздника начинают активно проводить множество игр для молодежи и продолжают кататься с горы. На блины в гости приглашают друзей, родных и просто знакомых людей. Также проводилось своего рода соревнование между молодыми парами, которые катались на санях.

Лакомки (среда).  На третий день празднования зять должен прийти к теще на блины, поэтому день и называли лакомкой.

Широкий разгул (четверг). На четвертый день праздников организовывали множество массовых мероприятий, среди которых спуски с ледяной горы, прогулки верхом на лошади, хороводы и пение песен. Также в это время проводили соревнования на ловкость, силу и сноровку. В этот день нужно было веселиться и радоваться жизни.

Тёщины блины, или Тёщины вечёрки (пятница).  На пятый день праздника уже зять должен был пригласить тещу с ответным визитом на блины. В некоторых регионах была традиция, что теща должна была прислать зятю необходимый инвентарь для готовки блинов, а тесть должен был снабдить его необходимыми продуктами. Поэтому от тещ зятья получали сковородки, половники и лопатки, а от тестя гречневую крупу и масло.

Золовкины посиделки (суббота).  В этот день молодые жены должны были пригласить к себе в гости сестер своих супругов или, как их называли, золовок. Невестки при общении должны были им подарить различные подарки. Также в поселки приходили с других деревень молодожены на праздник, они должны были поклониться зрителям, поцеловаться у всех на виду и кататься с горки, целуясь под горою до того момента, пока остальные не устанут кричать: «Давай!»

Проводы, Целовник, Прощёное воскресенье (воскресенье).  В последний день все активно гуляли и веселились, ожидая приход весны. Также в воскресенье нужно было попросить друг у друга прощения за нанесенные обиды. Иногда просили настолько сильно, что кланялись в ноги и обнимали тех, с кем за прошлый год сильно испортили отношения. Данные действия совершались для того, чтобы Пасху встречать можно было с чистыми сердцами и помыслами.

Рецепты блинов на Масленицу

Блинчики на сливках по‑американски

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 500 мл 10% сливок;
• 300 гр муки;
• 6 ст. л. сахара;
• соль, ванилин и корица – на кончике ножа;
• 0,5 ч. л. соды;
• сироп кленовый – по вкусу.

Приготовление:

Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, содой, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.

Нагреваем сковороду и наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей поверхности, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.

Подавать с кленовым сиропом.

Блинчики с бананом

Блинчики с бананом, это оригинальный способ приготовить вкусный и простой десерт.

Ингредиенты:

• два яйца
• 3.2%-ной жирн. молока 300 мл
• Муки пшеничная высшего сорта 1/2 ст. л.
• две столовые ложки сахара
• Масло растительное 4 ст. л.
• Банан 1 шт
• Шоколад 5-6 шт
• Соль по вкусу

Приготовление:

• Яйца взбить венчиком.
• Добавить молоко и масло. Хорошо взбить и добавить муку, сахар и соль.
• На сковороде с растительным маслом испечь тонкие блинчики.
• Банан разрезать на четвертинки.
• Завернуть каждую часть в блинчик.
• Шоколад растопить. Выложить блинчики на тарелку и полить шоколадом.