Масло останется дорогим – почему цены не будут снижаться
Объясняя, почему цена на масло не будет снижаться, в обществе защиты прав потребителей указывают на исчерпание возможностей шринкфляции. Термин описывает, как при сохранении цены уменьшается размер упаковки. В случае со сливочным маслом, с 200 г. стандартная пачка уменьшилась до 160 г. Дальше уменьшать некуда, и производители могут прибегнуть к другим способам сохранения прибыли, сообщает tsargrad.tv.
Шринкфляция представляет собой распространенную экономическую практику, при которой производители уменьшают количество товара в упаковке, не снижая цену, тем самым скрыто компенсируя рост издержек. Такая стратегия позволяет компаниям избегать резкого повышения ценника, которое способно отпугнуть покупателей, поскольку визуально упаковка часто остается прежней и изменения заметны лишь при внимательном изучении веса продукта.
Цена на масло не будет снижаться – новые меры производителей
Специалисты по защите прав потребителей предупреждают, что возможности дальнейшего уменьшения упаковки постепенно исчерпываются. Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов считает, что производители уже использовали большинство инструментов, позволяющих незаметно сокращать вес продукции. По его мнению, пачка масла менее 160 граммов или упаковка товара, значительно отличающаяся от привычных стандартов, может вызвать недоверие у покупателей и негативно сказаться на продажах.
Читайте по теме: почему деревенское масло пахнет так, будто его кто-то прополоскал со скисшим бельем – отличия от магазинного продукта
В этих условиях, как полагают эксперты, производители будут вынуждены искать другие способы снижения себестоимости. Наиболее вероятным сценарием считается изменение рецептур и активное использование более дешевых компонентов. В молочной промышленности это может означать более широкое применение заменителей молочного жира, растительных масел и различных технологических добавок, позволяющих снизить стоимость производства и увеличить срок хранения продукции.
Издержки производителей растут – цены и инфляция
Рост издержек в молочной отрасли подтверждают и отраслевые данные. В последние годы закупочные цены на сырое молоко и молочное сырье заметно увеличивались из-за колебаний себестоимости кормов, энергетических ресурсов и логистики. В результате на рынке наблюдалось существенное подорожание ряда молочных продуктов, включая сливочное масло и сыр.
Экономическая ситуация в продовольственном секторе в целом остается напряженной. По данным статистики, продовольственная инфляция в отдельные периоды значительно ускорялась, а цены на такие товары, как хлеб и молоко, демонстрировали двузначные темпы роста. При этом общий уровень инфляции в стране также сохраняется на заметном уровне: например, в начале 2026 г. он оценивался примерно в 6,5% что оказывает дополнительное давление на производителей и потребителей.
Цены снижаться не будут – производители ищут способы сохранить прибыль
Свою роль играет и изменение структуры спроса. Многие покупатели все чаще выбирают более дешевые товары или собственные торговые марки ритейлеров, которые продаются по более низким ценам. В результате доля таких продуктов на рынке постепенно растет, что усиливает ценовую конкуренцию и вынуждает производителей искать новые способы оптимизации расходов.
Экономисты также отмечают, что шринкфляция стала заметным фактором, влияющим на потребительские расходы. По оценкам организаций, занимающихся защитой прав потребителей, скрытое уменьшение упаковок фактически обходится покупателям в миллиарды долларов ежегодно, поскольку люди платят ту же цену за меньшее количество продукта.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что эксперт Виноградов сравнил доходность рынка сливочного масла с оружейным бизнесом
