Мир будет пить меньше алкоголя — но только в ближайшие пять лет: что стоит за новым прогнозом
Мировой рынок алкоголя вступает в период структурного спада, который, по оценкам аналитиков, продлится как минимум до 2031 года. Об этом говорится в новом десятилетнем прогнозе исследовательской компании IWSR, охватывающем 160 стран.
Согласно данным, потребление спиртного — включая вино, пиво и крепкие напитки — уже начало снижаться: только за период 2024–2025 годов мировые объёмы упали примерно на 2%. И эта тенденция, как ожидается, сохранится в ближайшие годы, прежде чем рынок стабилизируется.
При этом парадокс заключается в том, что к 2035 году число людей, достигших возраста легального употребления алкоголя, вырастет примерно на 9%. Однако общий объём потребления всё равно останется на 1% ниже уровня 2025 года.
Иными словами, пить будут меньше — несмотря на рост потенциальной аудитории.
Европа, США и Китай — главные точки падения
Наиболее заметное снижение потребления ожидается в традиционно «пьющих» регионах:
- Китай и США — падение почти на 20% к 2035 году
- Германия — минус около 14%
- Великобритания — минус 13%
- Япония — минус 15%
Именно эти рынки долгое время формировали основу глобального спроса на алкоголь. Теперь же они становятся зонами устойчивого сокращения.
Эксперты отмечают, что особенно важным фактором становится изменение поведения молодёжи в развитых странах: новые поколения чаще выбирают менее алкогольные или вовсе безалкогольные форматы досуга.
Причины: от инфляции до медицинских препаратов
Аналитики называют сразу несколько факторов, которые формируют новую реальность алкогольного рынка.
- Экономическое давление. Рост стоимости жизни заставляет потребителей сокращать необязательные расходы, включая алкоголь.
- Изменение привычек. Снижается частота «социального питья» — особенно в Европе и Северной Америке, где традиционная культура баров и пабов теряет значение.
- Забота о здоровье. Растущая осведомлённость о рисках алкоголя (включая связь с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями) постепенно влияет на выбор потребителей.
- Новые медицинские тренды. Отдельно эксперты выделяют влияние препаратов для снижения веса и метаболических расстройств, которые косвенно уменьшают тягу к алкоголю.
Кто выигрывает: Индия, Латинская Америка и RTD-рынок
Несмотря на общий спад, часть рынков демонстрирует рост.
Наиболее динамичные регионы:
- Индия — рост потребления примерно на 38% к 2035 году
- Колумбия — +26%
- Вьетнам — +15%
- Мексика — +13%
Фактически именно развивающиеся экономики компенсируют падение на зрелых рынках.
Отдельный тренд — взрывной рост категории RTD (ready-to-drink), то есть готовых коктейлей и смешанных напитков. Их популярность увеличивается примерно на 17% по миру, что говорит о смещении вкусов в сторону «удобного» алкоголя с более низким градусом и новыми форматами потребления.
Пивной, винный и «крепкий» сегменты под давлением
Структура рынка также меняется неравномерно:
- Вино: прогноз падения около 14%
- Пиво: снижение около 1%
- Крепкий алкоголь: минус 2%
Это означает, что наиболее уязвимым становится именно винный сегмент — традиционно связанный с культурным и социальным потреблением в Европе.
Пять лет перелома или долгосрочный тренд?
Несмотря на заголовок о «пяти годах», аналитики подчёркивают: речь идёт не о краткосрочном кризисе, а о переходном периоде, который формирует новую модель потребления.
До 2031 года рынок будет оставаться в фазе снижения, после чего возможна стабилизация — но уже на новом, более низком уровне.
К 2035 году глобальная индустрия алкоголя, по сути, будет существовать в иной реальности: меньше объёмов, больше нишевых продуктов, и более сильная конкуренция за молодого и «здорового» потребителя.
Что это значит для общества
Снижение потребления алкоголя — это не только экономическая, но и социальная трансформация.
С одной стороны, это может означать:
- снижение нагрузки на системы здравоохранения
- уменьшение числа заболеваний, связанных с алкоголем
- изменение модели досуга
С другой — это вызов для целых отраслей экономики, от производителей до ресторанного бизнеса и индустрии развлечений.
Глобальный рынок алкоголя входит в эпоху постепенного, но устойчивого сжатия. И хотя на первый взгляд это выглядит как временный тренд, данные показывают: речь идёт о долгосрочном изменении поведения потребителей.
Алкоголь не исчезнет — но его роль в повседневной жизни людей, особенно в развитых странах, продолжит снижаться.
И, возможно, самое важное изменение уже происходит не на полках магазинов, а в головах потребителей.
Ранее журналисты сайта «Пронедра» писали, что временное пьянство в 18 не так уж и безобидно: шокирующие выводы ученых – путь к алкоголизму к 35 годам
