Молоко дорожает – почему выросли цены?
Решения производителей поднять отпускные цены на молоко привлекли внимание Генпрокуратуры РФ. Ведомство организовало проверку по факту повышения стоимости продукции компаний, вроде «Экомилк» и «Вимм-Билль-Данн». Хотя структуры вернули прежние уровни цен еще до завершения процедуры, тенденция к подорожанию молока сохраняется. О причинах сообщает gazeta.ru.
Прокуратура проверяет рост цен
С ноября цены для торговых сетей на продукцию «Вимм-Билль-Данн» поднялись на 3,4%. Свое решение компания объяснила увеличением затрат, включая подорожание сырого молока и упаковки. Кроме того, на ситуацию повлияло увеличение спроса на молочный жир.
Читайте по теме: В каком молоке больше пользы: чем отличаются фермерское и магазинное молоко
«Экомилк» еще в октябре поднял отпускные цены на 10%. Генеральный прокурор Игорь Краснов поручил провести проверку, к которой подключились ФАС, Минсельхоз и Минпромторг. Особое внимание уделялось тому, насколько обоснованным было повышение цен на молочные продукты, которые имеют важное значение для большинства граждан. В Генпрокуратуре подчеркнули, что любое необоснованное завышение стоимости будет пресечено, а виновные компании могут столкнуться с серьезными мерами прокурорского реагирования.
Национальный союз производителей молока отметил, что себестоимость производства молока в России с 2022 г. увеличилась на 24%. Однако Генпрокуратура считает, что в данном случае рост цен был произведен без объективных оснований. Ведомство заявило, что действия производителей, направленные на снижение цен, подтверждают правильность их позиции.
В результате проверок цены были возвращены на прежний уровень. Генпрокуратура продолжает следить за ситуацией, чтобы защитить интересы граждан и не допустить повторения подобных случаев.
Себестоимость растет – молоко дорожает
Согласно статистике «Ценозавра», бутылка молока (0,9 л) в среднем стоит 86,6 рубля. Розничная цена поднялась на 14,7% с ноября 2023 г. При этом основное подорожание в 8,9% произошло с начала осени.
Рост цен объясняется рядом факторов. В течение 2 лет темпы подорожания молочной продукции сдерживались, однако накопленные экономические условия создали предпосылки для текущего скачка цен, отмечают специалисты. Цена на сырье для производителей молока за год поднялась на 21%, обновив исторический максимум. Затраты на переработку выросли на 15-18%. Всего с 2022 г. себестоимость производства увеличилась на 24%.
Эксперты отмечают, что рост стоимости обусловлен не только подорожанием сырого молока, но и увеличением затрат на содержание производства. Это включает рост кредитной нагрузки, инфляцию, удорожание технического обслуживания, ремонт оборудования и налоговые обязательства. Кроме того, в перерабатывающей отрасли фиксируется увеличение заработных плат на 24% за последний год. Это также влияет на себестоимость продукции.
Отдельным вопросом является влияние обязательной маркировки товаров. Несмотря на заявления о том, что стоимость маркировки минимальна (0,5 рубля за единицу), а ее вклад в себестоимость составляет менее 1%, многие производители отмечают увеличение расходов. Тем не менее в операторе государственной системы маркировки «Честный знак» утверждают, что данная мера не оказывает существенного влияния на формирование цен.
Еще одной проблемой, связанной с удорожанием молока, эксперты называют недостаточную ресурсную базу. Спрос на молочную продукцию второй год подряд увеличивается на 5-6%, тогда как темпы производства не успевают за ростом потребностей. Ограниченность ресурсов в сочетании с повышением спроса провоцирует дальнейшее подорожание.
Однако, несмотря на эти факторы, темпы роста цен на молочную продукцию в рознице пока остаются ниже уровня общей продовольственной инфляции. Это свидетельствует о сдерживающем влиянии рыночных механизмов и усилий производителей. Эксперты предупреждают, что без расширения ресурсной базы и дополнительных мер регулирования дальнейшее удорожание молочной продукции неизбежно.
Ранее на «Пронедра» писали, что с ноября в России жесткие ограничения на продажу сливочного масла шокируют покупателей!
