На территории Египта был найден один из древнейших сыров
На территории некрополя Саккара итальянские и египетские археологи смогли обнаружить один из наиболее древнейших сыров в мире. Специалисты говорят о том, что данный сыр создавался с использованием двух видов молока. Также стоит обратить внимание на факт того, что, по предварительным расчетам, данный представитель сыра уже достиг возраста в 3,1 тысячу лет.
Ученые говорят о том, что данная гробница была сооружена для упокоения в ней управляющего городом Мемфис. Также специалистам удалось узнать имя хозяина гробницы — Птамес. Останки древнейшего сыра ученые смогли обнаружить среди множества разбитых сосудов из керамики. На данный момент специалисты говорят о том, что данный сорт сыра должен состоять из коровьего и козьего молока. Ученые выдвинули предположение о том, что данные продукт питания был завернут в ткань, а затем опущен на дно сосуда из керамики.
Также специалисты говорят о том, что представитель данного сыра не мог бы соответствовать сегодняшним санитарным нормам, поскольку данный продукт был заражен Brucella melitensis. Удивительным является факт того, что ученым удалось обнаружить остатки белковой массы данной бактерии в этом продукте питания.
Данная болезнетворная бактерия может быть передана через молочные продукты питания, а затем она способна поразить практически все внутренние органы человека и вызвать серьезные расстройства и заболевания.
Фрагменты продуктов питания помогают специалистам узнать не только о том, что в былые времена предпочитали употреблять в пищу наши потомки, но также с их помощью можно узнать много нового о древних цивилизациях. В качестве примера можно вспомнить о том, что на территории острова Эланд была обнаружена древняя луковица. С помощью этой находки историки смогли посмотреть с другого ракурса на торговые процессы между представителями древнего Рима и народами Скандинавии.
