Накрыть стол на Новый год 2020 недорого и красиво вполне реально

Для большинства жителей нашей планеты Новый год является одним из наиболее долгожданных праздников, потому к встрече следующего года пытаются накрыть поистине царский стол с различными вкусными блюдами. Хозяйки активно изучают рецепты салатов, закусок, горячих блюд и десертов, ведь многие в эту сказочную ночь ждут гостей, и хотят, чтобы блюда были не только вкусными, но и с изящной подачей. Конечно, все ориентируются на пословицу, согласно которой следующий год мы проведем таким же образом, как и встретим его.

Ранее к празднику начинали подготовку за несколько дней до его наступления, ведь семьи массово занимались лепкой пельменей, варкой холодца и заливного. При этом, за сутки на кухнях ставили огромную кастрюлю с овощами на салаты и немного меньшую емкость для яиц. Утро тридцать первого декабря напоминало воистину адскую кухню, ведь все одевали фартуки и приступали к готовке, образовывая отдельные цехи для разных блюд.

В наше время мода несколько поменялась, ведь питаться люди стали более аккуратно, особо предпочитая полезные и красивые блюда, которые готовятся также довольно быстро. Более того, общество предпочитает более простые закуски, салаты и горячие блюда, которые ставятся во главе столов.  Сегодня мы поговорим о некоторых бюджетных блюдах, которые, несмотря на свою стоимость, хорошо вписываются в новогоднее меню каждой хозяйки.

Как накрыть стол на Новый год 2020 недорого

Салат с языком Новогодний рецепт 2020 с фото

Данный салат очень нежный и свежий, прекрасно подходит для тех, кто не планировал длительное время заниматься готовкой, однако, несмотря на его простоту, он также легкий, и, безусловно, очень вкусный.

Ингредиенты: (на 2 порции):

• язык говяжий отварной – 150 г;
• яйца отварные – 3 шт.;
• свежий огурец – 150 г;
• лук зелёный – 2 пера;
• сметана – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Язык и огурцы нарезать соломкой. Яйца – кубиком. Лук – помельче.
2. Сметану смешать с горчицей.
3. Все ингредиенты перемешать. Немного посолить.
4. Заправить перед подачей.
5. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с ветчиной

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 250-300 г;
• ветчина (любая, на ваш вкус) – 150-200 г;
• свежая морковь — 1 целая или половина моркови;
• зеленый горошек – 200 г;
• зеленый лук – 1 небольшой пучок;
• сметана – 4 ст. ложки + горчица по вкусу;
• сухарики (готовые, в упаковке) – 50-70 г.

Приготовление:

1. Капусту разделить на отдельные соцветия и нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на терке. Ветчину порезать соломкой.
3. Соединить капусту, морковь и нарезанную ветчину в глубокой посуде.
4. Лук тщательно вымыть в проточной воде и мелко нарубить.
5. Добавить измельченный лук к остальным продуктам.
6. Затем слить с горошка жидкость и добавить его в салат, заправить всё это сметаной с горчицей.
7. Тщательно перемешать, подсолить, если нужно.
   Приятного аппетита.

Недорогой салат с куриной печени на Новый год 2020 рецепт

Ингредиенты:

• печень куриная;
• лук;
• морковь;
• яйца.

Ингредиенты стоит стоит набирать в таком количестве, которое идеально подойдет для объемов вашего блюда. К примеру, если готовка идет лишь на две порции, то лучше не брать много продуктов. К примеру, 2 яйца вполне будет достаточно для готовки яичных блинчиков. Печень необходимо почистить, нарезать и обжарить, аналогичную процедуру стоит произвести с луком и морковью. После этого необходимо довести их до готовности, смешать и заправить домашним майонезом. Вот и все, салат готов.

Новогодний салат с курицей и грибами — недорогой рецепт с фото 2020

Итак, нам понадобится:

• 3 картофелины;
• вареная куриная грудка;
• шампиньоны;
• луковица;
• пара зубчиков чеснока;
• 4 яйца;
• сыр;
• вареная морковка (можно без неё, если не любите);
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Давайте сначала подготовим наши продукты. Вареную картошку трём на крупной тёрке, белки, желтки (да, отдельно!), сыр, морковку — на мелкой. Курицу измельчаем в блендере, но не до состояния каши (либо мелко-мелко порежьте). Грибы (тоже мелко нарезанные) обжариваем с луком и чесноком.
2. Обязательно немного посолите картошку, курицу и грибы.
3. Теперь берём форму или, как я, кольцо для торта, и укладываем все поочередно слоями: картошка (плотно прижмите ее руками к дну), майонез, курица, майонез, грибы, белки, желтки, майонез, сыр, майонез и морковь.
4. Не лейте слишком много майонеза, наша задача состоит в том, чтобы салат пропитался, а не получился слишком жирным.
5. Вот и все, убираем салат в холодильник на несколько часов и подаём на стол гостям.
   Они оценят, я уверяю.
   Приятного!

Как красиво украсить новогодний стол

Свечи

Поставить свечи на новогодний стол является довольно правильным решением, ведь это не только прекрасный декор, но и возможность создать особенную, таинственную и романтическую обстановку во время праздничного ужина.

Наиболее правильно будет установить маленькие свечи возле тарелок, а несколько больших – в центре стола. Подставками при этом могут быть не только подсвечники, но и различные прозрачные предметы посуды. Также возможно их украсить бантами, а возле основания положить несколько веточек от елки и маленькие новогодние шарики.

Элементы декора

Помимо этого, новогоднее настроение помогают создавать различные элементы декора на столах. Их часто создают своими руками, однако возможно и купить в специальных сувенирных лавках. Правильнее всего возле каждой из тарелок располагать следующие элементы:

• сосновые веточки, живые или искусственные;
• шишки, окрашенные в серебряный или золотой цвет;
• фигурки Крысы из металла, керамики, бумаги;
• небольшие свечи, обыкновенные или фигурные (елочка, шишка, снежинка);
• разноцветные елочные шары;
• миниатюрные елочки из бумаги;
• маленькие имбирные фигурные пряники;
• крупные елочные бусы, небрежно разложенные на столе.

Посуда

Согласно правил этикета, вся посуда на столе должна быть одинаковой. При этом, она должна быть вымытой и блестеть, либо хорошо просушена, ведь в противном случае на ней могут остаться разводы.

Тарелки правильно располагать в один ряд, на расстоянии от трех сантиметров от края стола. Между тарелками расстояние должно быть не менее шестидесяти сантиметров, а посуда для напитков должна находиться справа от тарелок и ближе к центру праздничного стола.

Цвет обеденных тарелок может быть любым, согласно общей концепции оформления. Рисунки на посуде допускаются в новогодней стилистике.

Блюда для закусок расставляют на столе так, чтобы все гости могли без труда дотянуться и взять угощение. Чтобы уместить больше закусок на блюде, используют конструкцию в 2-3 этажа.