Насколько опасно куриное мясо для здоровья человека

Куриное мясо, продаваемое в магазинах, может быть опасно для человеческого здоровья. У бабушки в деревне курица может жить годами, а для промышленного производства срок ее жизни составляет 32 дня: затем курица или умирает своей смертью, или ее убивают. Возникает логичный вопрос: каким образом можно достичь такого бешеного роста курицы в кратчайшее время, то есть за 32 дня ее жизни.

Чтобы курица за короткий срок ее жизни выросла до нужных размеров, в корм для нее подсыпаются эстроген, женский гормон, благодаря которому курица быстро набирает массу. Если в крови женщины эстроген будет в избытке, начнутся сбои месячного цикла, а для мужчин это чревато бесплодием.

Мясо курицы представляет опасность для здоровья человека

На самом деле употреблять куриное мясо очень опасно. Не зря немцы давно бьют тревогу — требуют ограничить использование антибиотиков при производстве: тетрациклина, производных пенициллина. Из-за них могут возникнуть устойчивые бактерии. Куриное мясо с содержанием антибиотиков приводит, например, к тому, что в человеческом организме могут развиваться бактерии, провоцирующие воспаление легких.

Немцы обеспокоены тем фактом, что у стариков, которые едят куриное мясо, часто происходит кишечное расстройство. Также были зафиксированы случаи летального исхода из-за этого мяса. В Германии против использования антибиотиков, но, производители говорят: их нужно добавлять в пищу курам, чтобы они не болели — если заболеет одна птица, то погибнет весь выводок.

— Конечно, для того, чтобы курятина быстро росла, ее колют гормонами. Для того, чтобы не болела – антибиотиками. В моей практике действительно были случаи, когда у пациентов после употребления куриного мяса значительно ухудшалось самочувствие. Я также могу с уверенность сказать, что несколько раз, когда сам покупал курятину, чувствовал резкий лекарственный запах, — рассказал врач-терапевт Вячеслав Янковский, специалист в сфере современной научной медицины.

У людей происходит разная реакция на мясо курицы, которая была выращена на антибиотиках:

• простое отравление;
• тошнота;
• боли в брюшной полости;
• температура.

— Реакция организма на такую курицу может быть самой разной. Например, антибиотики, которые вкалывают в курицу, негативно влияют на печень и разрушают ее, а гормоны в курином мясе – на гормональный фон человека. – объясняет Янковский. – Накопление гормонов в организме может вызвать, к примеру, чрезмерный рост у человека. Потому, что анаболики, которыми часто колют курицу и которые, соответственно потребляет наш организм, – это средства, повышающие аппетит, увеличивающие массу тела и объем мышечной массы.

В «Росконтроле» перечислили марки куриного мяса, опасного для человеческого здоровья. Специалисты изучали бедрышки цыплят-бройлеров — многие образцы оказались опасными. В «Росконтроле» исследовали образцы 6 марок:

• Servilux;
• «Каждый день»;
• «Петруха»;
• «Ржевское подворье»;
• «Троекурово»;
• «Ясные зори».

Как оказалось, безопасным оказались бедрышки только марки «Каждый день». В «Троекурово» мясо имело затхлый аромат, на ощупь было липким, имело беловато-желтоватый цвет. В «Петрухе» и «Ржевском подворье» в 30 раз содержание микробов превысило допустимую норму. В «Петрухе» была обнаружена кишечная палочка, в «Ржевском подворье» — сальмонелла. В образцах остальных марок слишком много микроорганизмов.