Не квась и не соли капусту в эти дни перед Новым годом-2024: лучшие и худшие даты квашения и соления капусты в декабре по лунному календарю
В лунном календаре на декабрь 2023 года остается всего три дня, в которые точно не стоит заниматься приготовлением капусты, сообщает Курьер.Среда, передают журналисты pronedra.ru.
Когда и почему нельзя квасить капусту в декабре 2023 года
Источник фото: ogorod.ru
Соленая и квашеная капуста сочетается с любыми продуктами. Ее добавляют в супы, к гарнирам или просто едят с хлебушком. До Нового года остается две недели, значит, еще есть время приготовить ароматную и сочную капусту к столу. Хозяюшки опираются на лунный календарь. Если светило в растущей фазе, то все заготовки выходят вкусными и хрустящими. Нежелательные даты — 13 и 27 декабря. В новолуние и полнолуние результат может получиться непредсказуемым: капуста будет сильно кислить или выйдет неправильной консистенции.
Лучшие и худшие даты квашения и соления капусты в декабре 2023 года по лунному календарю
Источник фото КуулКлевер
Лучшие даты квашения и соления капусты в декабре 2023 по лунному календарю:
19, 21, 23, 24, 25, 26, 28, 29 декабря.
Худшие даты квашения и соления капусты в декабре 2023 по лунному календарю:
27, 30 декабря.
Простой рецепт соленой капусты к новогоднему столу
На 1 кг мелко нашинкованной капусты понадобится несколько штук морковин. Трем овощ на терке.
Все перемешиваем и добавляем соль.
Берем тару. Утрамбовываем овощи как можно плотнее.
Между слоями — немного посолим.
Оставляем капусту «томиться» в собственном соку на 3 дня.
Каждый день необходимо протыкать заготовку длинной шпажкой, чтобы выпустить воздух.
Готовую капусту храним в холодильнике.
