Не все ягоды безопасны: мнение эксперта о питании для пожилых людей в летний сезон
Летние ягоды — это не просто вкусное угощение, но и ценный источник витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Тем не менее, по словам доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Юлии Онуфрийчук, не всем пожилым людям стоит включать эти сочные плоды в свой рацион.
Ягоды, такие как арбузы и дыни, часто ассоциируются с летним временем. Они насыщены витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает их полезными для большинства людей. Однако, как и любые другие продукты, ягоды могут иметь свои противопоказания, особенно для пожилых людей, страдающих хроническими заболеваниями.
Как ягоды могут навредить
Согласно Юлии Онуфрийчук, основная угроза, связанная с потреблением арбузов и дынь, заключается в значительной нагрузке на почки. У людей с хронической болезнью почек (ХБП) третьей стадии это может вызвать серьезные осложнения, такие как отеки и повышение артериального давления. При сниженной функции почек нарушается выведение калия, что может привести к аритмиям и другим сердечно-сосудистым расстройствам.
Читайте также: Опасные двойники: ядовитые ягоды в Подмосковье, которые легко спутать со съедобными
Дополнительно стоит отметить, что в последние годы в России наблюдается рост числа заболеваний почек среди пожилых людей, что делает эту тему особенно актуальной. Согласно данным Минздрава, около 10% населения страдает от хронических заболеваний почек, и эта цифра продолжает расти. Поэтому важно уделять внимание рекомендациям врачей относительно рациона.
Ягоды в сочетании с диуретиками
Пожилые люди, страдающие сердечной недостаточностью, также должны проявлять осторожность при употреблении арбузов и дынь. Эти фрукты обладают выраженным мочегонным эффектом, который может усугубить состояние пациентов, принимающих диуретики. Совместное употребление больших количеств жидкости с мочегонными препаратами может привести к обезвоживанию и потере электролитов, что крайне опасно для здоровья.
Ягоды и диабет: что нужно знать
Не менее значимым является воздействие ягод на уровень глюкозы в крови у людей, страдающих диабетом. Арбузы и дыни обладают высоким гликемическим индексом, что может способствовать резкому увеличению сахара в крови. Поэтому таким пациентам советуют ограничивать потребление этих плодов и проконсультироваться с врачом относительно безопасных норм.
Как безопасно наслаждаться ягодами
Чтобы минимизировать риски, связанные с употреблением ягод, Юлия Онуфрийчук предлагает несколько простых правил:
1. Не есть ягоды натощак: это может привести к резкому скачку сахара в крови.
2. Употреблять ягоды в качестве десерта: лучше всего после сбалансированного приема пищи, содержащего белки, полезные жиры и клетчатку.
3. Ограничить порции: безопасная порция ягод — не более 200–300 г за один прием пищи.
4. Измерять уровень сахара: диабетикам рекомендуется контролировать уровень сахара в крови до и после употребления ягод.
Ранее на сайте «Пронедра» писали Опасное лакомство: почему не стоит есть подпорченные ягоды и фрукты
