Неполезная пища для мозга: еда, уменьшающая его и провоцирующая деменцию

От того, как вы питаетесь, зависит здоровье не только тела, но и мозга. Между едой и работой этого органа есть связь, напоминают нутрициологи-биохимики. Что нельзя есть, чтобы мозг не уменьшался, и не развивалась деменция, сообщает doctorpiter.ru.

«Правильная» пища – это ясные мысли в старости, низкие риски серьезных болезней. Деменцией называют синдром, когда стремительно ухудшается память, нарушается речь.  Человек плохо соображает, перестает ориентироваться даже в хорошо знакомом месте.

От какой еды нужно отказаться, чтобы не уменьшался мозг и не развивалась деменция

Чрезмерное употребление жирной пищи вредит и телу, и здоровью в целом. Об это не перестают говорить диетологи. Результаты нового международного исследования, проведенного нейробиологами, показало, что определенная еда негативно влияет на мозг – он уменьшается. Как следствие, развивается деменция.

Лабораторные мыши стали участниками эксперимента. Их разделили на две группы. В течение 30 недель одной из них давали пищу с высоким содержанием жиров, другой – обычную еду. Эксперты фиксировали, как меняется вес подопытных, уровень глюкозы в крови, когнитивные способности. Особенное внимание было уделено мышам с болезнью Альцгеймера – они находились в обеих группах.

Результаты исследования показали, что у мышей, которым давали жирную пищу, развился диабет, и они стали более тревожными. В мозге мышей, страдающих болезнью Альцгеймера, произошли патологические изменения – он уменьшился в размере, «усох», поэтому изменилось их поведение.

«Ожирение и диабет ухудшают центральную нервную систему, усугубляя психические расстройства и снижение когнитивных способностей, — говорит один из авторов исследования доцент Лариса Бобровская. — Мы наглядно продемонстрировали это в нашем исследовании на мышах».

Чтобы не развивалась деменция, не уменьшался мозг, нужно отказаться от жирной еды.

«Диета» для ума: как улучшить работу мозга

Учеными давно разработаны диеты для улучшения работы мозга, предотвращения развития деменции.

Средиземноморская

Питаются:

— цельнозерновыми крупами;

— овощами;

— бобовыми;

— фруктами;

— орехами;

— семенами;

— травами;

— специями;

— оливковым маслом 1-го холодного отжима.

Рыбу с морепродуктами следует употреблять дважды в неделю, молочную продукцию, яйца с птицей – каждый день.

DASH

В эту диету входят продукты, в которых много калия, кальция, магния. В рационе должно быть больше:

— овощей;

— фруктов;

— цельнозерновых;

— обезжиренных и нежирных молочных продуктов;

— рыбы;

— птицы;

— орехов и бобов.