Николь Клико: «Весёлая вдова» из французской Шампани
Николь Клико стала олицетворением региона Шампань на мировой винодельческой арене, причем она никак не ожидала такого коммерческого успеха. Ведь за винодельческий бизнес ей пришлось взяться не в лучший период жизни — Николь-Барб Клико-Понсардэн потеряла мужа Франсуа, который как раз и был виноделом со стажем.
Супруги Клико всю жизнь прожили в Реймсе, а это Шампань – самая известная из всех областей Франции. Благодаря усилиям Николь, шампанское вино «Вдова Клико» (Vueve Clicquot Ponsardin) знают и высоко ценят во всем мире.
Хотя фирма по изготовлению игристого вина была учреждена еще в 1772 году Филиппом Клико-Муироном, Николь-Барб никак не ожидала, что на ее плечи ляжет обязанность поддержать бренд. Сама мадемуазель в юности была скромной и незаметной, рассчитывать на исключительно выгодное замужество не приходилось, но судьба распорядилась иначе.
Николь Клико никак не собиралась внедряться в семейный бизнес
Меньше всего Николь-Барб можно было сравнить с шампанским вином, это была довольно угрюмая и придирчивая женщина. При ее жизни никому в голову не могло прийти, что именно ее имя будет нести смех и радость людям на протяжении более двух веков подряд.
Когда пришла пора выходить замуж, дочь мэра города Реймса и новоиспеченного барона (этот знатный титул её отцу пожаловал лично император Наполеон Первый) согласилась на богатенького винодела и виноторговца Филиппа Клико. Свадьба была помпезной: дочь городского головы и сын перспективного дельца. Важно отметить, что к этому времени папа Филиппа организовал виноторговлю под семейной вывеской Clicquot и даже перешел границу — не только родного края, но и отечества. Заснеженная далекая Москва получила первый короб вин из дома Clicquot в 1780 году.
В год свадьбы Филипп приобщается к семейной торговле и значительно ее расширяет. Уже с 1801 года его помощник, Луи Бон постоянно ищет новые рынки и рекламирует замечательное веселящее вино из сердца Франции. Успех Clicquot в России не вызывает сомнений, так что французы наращивают обороты.
Вдова: Клико настигает слава после смерти мужа
Но брак Николь неожиданно закончился через семь лет — Филипп скоропостижно умирает, а на плечи вдовы Клико ложится огромный бизнес. Плюс фамильный замок, капризные виноградники и целое подземное царство вин. В семье Clicquot подвалы в меловой горе протянулись на 24 километра, в них бережно холили шампанское вино.
Николь-Барб, вдове 27 лет приходится продолжать дело супруга, и весь город Реймс стоит на ушах. Где это видано, чтобы женщина вела бизнес? А она как раз весьма подготовлена: всю жизнь Филипп с большой любовью и страстью посвящал супругу в различные детали виноделия и виноторговли. Так что вдова Клико-Понсардэн кое-что понимала в душе шампанского.
Для нее неожиданно дело мужа приобретает особую ценность, и Николь вкладывает все силы на поддержание винодельчества под маркой Vueve Clicquot. Год за годом она становится всё мудрее и оборотистее, знает всё и вся о каждой бочке в хранилище, любые параметры почв. Именно в ее эру на виноградниках Клико-Понсардэн вводится идеальный режим производства.
Порой дело осложнялось филоксерой или неурожаем, но храбрая мадам Клико вышла из положения, продав все свои драгоценности. Главное — она добилась высочайшего качества вина, о котором уже стало известно далеко за пределами Франции. Игристое вино с виноградников вдовы Клико стало любимым напитком буржуа и знати по всему миру.
