Опасные помидоры: какие два вида нельзя есть ни при каких условиях
Помидоры – настоящая сокровищница пользы среди овощей. Они способствуют улучшению пищеварения, поддержанию иммунитета, предоставляют низкокалорийное и насыщающее питание. Однако не все томаты одинаково полезны, и некоторые из них следует избегать. О двух видах, которые ни при каких условиях нельзя есть сообщает doctorpiter.ru.
Зеленые помидоры есть нельзя
Томат — действительно уникальный продукт с точки зрения кулинарии. Он удивительным образом сохраняет свои свойства даже после тепловой обработки. Всего 20 калорий на 100 граммов делают его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. Но помимо этого, он богат полезными витаминами и минералами, начиная от магния и кальция и заканчивая витаминами группы В. Важно также отметить присутствие ликопина — каротиноидного пигмента, который обеспечивает яркий цвет помидоров. Этот пигмент действует как антиоксидант, снижая риски сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Тем не менее, специалисты в области диетологии и медицины предупреждают, что нельзя есть зеленые помидоры, то есть неспелые. Они содержат большое количество соланина, растительного гликоалкалоида, также присутствующего в неспелых баклажанах и картофеле. Это вещество может вызвать серьезное отравление, сопровождаемое рвотой и даже галлюцинациями.
Всего 2,8 мг соланина на 1 кг массы тела взрослого человека способны спровоцировать отравление. При этом 100 граммов зеленого помидора содержат 58 мг соланина, сообщают журналисты pronedra.ru. Для среднестатистического человека даже два крупных плода могут стать источником опасности.
Зеленые помидоры также содержат токсины томатина и картофельного токсина. Хотя для отравления ими нужно съесть несколько килограммов неспелых плодов, врачи настоятельно рекомендуют избегать их потребления.
Пятнистый помидор – опасный вид
Томаты с черными пятнами — не лучший выбор для пищи. Они указывают на заражение вредными бактериями альтернариями. Эта болезнь может быстро распространиться на весь урожай. Подобный томат может стать опасным для человека.
Как только токсины попадают в организм, они подавляют иммунную систему, вызывают аллергические реакции, нарушают микрофлору кишечника и даже увеличивают риск онкологических заболеваний. Болезнетворные бактерии оказываются удивительно устойчивыми как к тепловой обработке, так и к заморозке. Попытки вырезать поврежденную часть помидора бесполезны, так как споры проникают глубоко внутрь. Единственное разумное решение — это выбросить такие помидоры.
