Отечественное – не значит качественное: какие бренды растительного масла Роскачество обозначило худшими
Роскачество проверило растительное масло отечественного производства и выявило два бренда, которые можно внести на первые строки антирейтинга. Несмотря на то, что большинство образцов показали хорошие результаты и соответствовали стандартам, два продукта не получили отличных оценок из-за серьёзных отклонений в качестве, что ставит под сомнение их безопасность для потребителей.
Худшее растительное масло: какому продукту нельзя доверять
Роскачество провело масштабное исследование растительных масел, произведенных в России, и обнаружило несколько брендов, которые могут занять первые строки антирейтинга. В ходе проверки образцы подлежали строгому анализу на соответствие стандартам качества и безопасности. В то время как большинство проверенных марок продемонстрировало отличные результаты, два производителя не смогли оправдать ожиданий, получив низкие оценки по ряду параметров. Бренд «Затея» имел вредное канцерогенное вещество, которое было выше нормы, а «Сладкая жизнь» — завышенное число кислотности.
Также читайте: Можно смело брать: названы лучшие марки растительного масла
Проверка охватывала такие характеристики, как чистота, содержание примесей и уровень насыщенных жиров. Результаты показали, что большинство российских брендов уверенно соответствуют современным требованиям, обеспечивая покупателя высоким качеством и безопасностью. Однако некоторые участники исследования выявили значительные недостатки, которые могут негативно сказаться на здоровье потребителя.
Нужно обращать внимание на результаты исследований и делать осознанный выбор при покупке растительных масел. Это особенно важно в условиях современного рынка, где качество продукции может варьироваться.
Как распознать некачественное растительное масло
Кислотное число — это показатель, который отражает содержание свободных жирных кислот в растительном масле. Оно измеряется в миллиграммах щелочи, необходимой для нейтрализации 1 грамма масла. Высокое кислотное число свидетельствует о распаде триглицеридов и может указывать на процессы окисления или порчу масла. Для качественного растительного масла кислотное число должно быть минимальным: для рафинированного масла это значение не должно превышать 0,1-0,5 мг КОН/г.
На этикетках растительного масла кислотное число обычно не указывается. Однако другие показатели, такие как дату производства, срок годности и метод обработки, являются обязательной информацией. При выборе масла важно обращать внимание на страну производителя и известность марки, что может служить индикатором качества.
Кроме кислотного числа, в качественном растительном масле не должно быть вредных добавок, таких как транс-жиры или искусственные ароматизаторы. Эти компоненты также редко указываются на этикетке. Потребителям следует внимательно изучать состав и выбирать масла, прошедшие проверку на качество, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Потребители могут испробовать масло черного тмина, узнав его полезные свойства и рекомендации по применению.
