Почему не нужно выливать воду после варки макарон?
В России и ряде других государств макаронные изделия очень популярны. Они сытные и не требуют огромных усилий в приготовлении. Но мало кто знает о том, что воду, которая остаётся после приготовления макаронных изделий, можно использовать вместо того, чтобы выливать в раковину. Во всяком случае, об этом говорят итальянские хозяйки и даже называют воду от макарон «жидким золотом».
Итальянки используют такую воду для приготовления соуса. Соус для пасты готовится предельно легко: в воду, оставшуюся после приготовления макаронных изделий, добавляется тёртый сыр и оливковое масло. Также подобная вода считается лучшей основой для приготовления соуса «Песто». Примечательно, что воду, оставшуюся после приготовления макаронных изделий, добавляют в тесто для пиццы. В некоторых регионах Италии на такой воде готовят супы.
Но помимо использования в кулинарии, такая вода может пригодиться для отмывания посуды. Можно почистить сковороду при помощи воды с большим содержанием крахмала. Достаточно залить воду в сковороду и на какое-то время оставить ее. Грязь и жир растворятся. Затем нужно будет смыть крахмальный налёт большим количеством воды. После этого посуда будет чистой.
В натуральном крахмале содержится много полезных веществ. Потому такая вода отлично подходит для полива цветов. Но в таком случае во время варки не стоит добавлять соль. После полива такой водой цветы растут лучше и менее подвержены болезням, типичным для комнатных растений.
Также воду с большим содержанием крахмала можно использовать для своеобразного спа для ног. Витамины и минералы благотворно влияют на ноги. Они снимают отек. Но вода должна быть остужена до комнатной температуры. За несколько минут такая вода поможет убрать боль и тяжесть в ногах.
